空氣炸鍋版鳳尾蝦球的做法

主料
鮮蝦30個	姜5克	雞蛋2個
澱粉30克	麵包糠35克	鹽適量
料酒15克

空氣炸鍋版鳳尾蝦球熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鮮蝦	克	275千卡	93千卡	18.6克	0.8克
姜	克	2千卡	46千卡	1.3克	0.6克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
澱粉	克	109千卡	364千卡	0.2克	0.7克
麵包糠	克	111千卡	317千卡	8克	5克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
料酒	克	17千卡	114千卡	0.3克
總量	456克	空氣炸鍋版鳳尾蝦球熱量/卡路里617千卡
熱量617千卡，相當於插花325分鐘消耗的熱量...114

空氣炸鍋版鳳尾蝦球的做法，共9個步驟

1/9. 蝦洗凈，去蝦線，去殼，尾部留殼，開背
2/9. 吸干水分
3/9. 腌制：蛋清一個，薑絲，鹽，料酒，澱粉腌20分鐘
4/9. 中間開口
5/9. 尾部從中間開口穿過，整形
6/9. 蝦球依次沾澱粉，蛋液，麵包糠，
7/9. 放入空氣炸鍋，180度，10分鐘。（如果沒有空氣炸鍋，直接用爐灶開火油炸即可）
8/9. 無油，酥脆，健康
9/9. 佐以番茄醬或其他蘸醬，可食。