家裡有人感冒了,又咳嗽的厲害,到了金桔上市的季節,一口氣買了四斤,一部分做了咸金桔,餘下的都做這個了。
1/11. 金桔洗靜下鍋煮3分鐘
2/11. 煮好的金桔用冷水泡一個鐘頭去苦味。
3/11. 下鍋加冰糖和鹽
4/11. 大火煮開
5/11. 換小火慢熬
6/11. 去掉浮漠
7/11. 熬到湯湯收攏,金桔焉掉成半透明狀。
8/11. 糖汁已經熬成焦糖狀
9/11. 趁熱裝瓶
10/11. 成品
11/11. 白天照的顏色很誘人
主料 | ||
金桔適量 | ||
輔料 | ||
冰糖適量 | 鹽適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
總量 | 525克 | 蜜漬金桔熱量/卡路里289千卡 | |||
熱量289千卡,相當於單板滑雪46分鐘消耗的熱量...378 |
蜜漬金桔的做法,共11個步驟
1/11. 金桔洗靜下鍋煮3分鐘
2/11. 煮好的金桔用冷水泡一個鐘頭去苦味。
3/11. 下鍋加冰糖和鹽
4/11. 大火煮開
5/11. 換小火慢熬
6/11. 去掉浮漠
7/11. 熬到湯湯收攏,金桔焉掉成半透明狀。
8/11. 糖汁已經熬成焦糖狀
9/11. 趁熱裝瓶
10/11. 成品
11/11. 白天照的顏色很誘人