主料 | ||
雞翅根270克 | 姜、蒜、紅、青椒、小蔥適量 | 料酒適量 |
澱粉適量 | 鹽、耗油、生抽、醬油適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
澱粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
總量 | 62克 | 家常小雞腿熱量/卡路里171千卡 | |||
熱量171千卡,相當於拳擊14分鐘消耗的熱量...720 |
家常小雞腿的做法,共3個步驟
1/3. 將雞腿用小刀扎孔入味,加入料酒、澱粉手抓均勻,再加蒜、姜、耗油、生抽、醬油攪拌腌制10-15分鐘。
2/3. 將紅、青椒去籽切成丁狀。蒜和小蔥切沫。
3/3. 將雞腿小火炸好,加入水和腌制了雞腿的醬汁燜10-15分鐘,加入辣椒小火炒2分鐘起鍋撒上一點蔥就可以了。