冰箱裡只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭，外面又艷陽高照的，懶得出門，倒騰著做了，味道還不錯。^_^
1/5. 老面饅頭切成約一厘米厚的片
2/5. 準備一碗清水，切好的饅頭片下鍋前在這裡沾沾，可以減少饅頭片吸油（如果換成牛奶味道應該也挺好）
3/5. 打好的蛋液里加點鹽增味，讓沾了水的饅頭片再來打個滾。
4/5. 裹了蛋液的饅頭片下熱油鍋慢慢炸干水分，一般兩面金黃就炸好了。
5/5. 控干油裝盤，就著黃瓜涼白開也是很好的營養早餐呀！炸饅頭的油和剩下的蛋液也沒浪費，做了個番茄雞蛋湯^_^
| 主料 | ||
| 老面饅頭3個 | 雞蛋4個 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 酥軟饅頭片熱量/卡路里99千卡 | |||
| 熱量99千卡，相當於開車40分鐘消耗的熱量...150 | |||||
酥軟饅頭片的做法，共5個步驟
1/5. 老面饅頭切成約一厘米厚的片
2/5. 準備一碗清水，切好的饅頭片下鍋前在這裡沾沾，可以減少饅頭片吸油（如果換成牛奶味道應該也挺好）
3/5. 打好的蛋液里加點鹽增味，讓沾了水的饅頭片再來打個滾。
4/5. 裹了蛋液的饅頭片下熱油鍋慢慢炸干水分，一般兩面金黃就炸好了。
5/5. 控干油裝盤，就著黃瓜涼白開也是很好的營養早餐呀！炸饅頭的油和剩下的蛋液也沒浪費，做了個番茄雞蛋湯^_^
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