蝦茸玉米蔬菜羹的做法

玉米的味道帶有獨特的香甜，一般寶寶都很容易接受噠~~而且寶寶常吃玉米，有利於大腦的發育！美國的研究機構也表示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以後的成績明顯比其他孩子要好。（我去，這麼神奇？）
WHY?其實主要是因為玉米中含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質。而且玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些是對寶寶智力發展有利的營養物質哦！（PS：雖然玉米這麼好，但是BO媽不建議太頻繁哈，因為玉米膳食纖維比較豐富，寶寶的腸胃功能還不太成熟哦！）
今兒這碗湯羹還加入了一些海鮮和蔬菜，味道更鮮香哦！大冷天的來上這麼一碗， 別提多爽啦！跟寶寶一起咕咚咕咚起來吧！

主料
大蝦2隻	玉米粒適量	香菇一個
菠菜一根	鵪鶉蛋一個

蝦茸玉米蔬菜羹熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
鵪鶉蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
總量	803克	蝦茸玉米蔬菜羹熱量/卡路里808千卡
熱量808千卡，相當於馬路散步404分鐘消耗的熱量...120

蝦茸玉米蔬菜羹的做法，共11個步驟

1/11. 準備食材。我用的是之前自己凍的玉米粒，也可以使用新鮮玉米，然後將粒粒刮下來使用。
2/11. 處理下蝦，去頭去皮，然後劃開蝦肉，用牙籤挑出蝦線。
3/11. 奶鍋做一鍋水，水開後，先把蝦丟進去煮2分鐘，然後撈出來。不用換水，將香菇和菠菜也扔進去焯15s，撈出來可以稍微沖洗下。菠菜一定要焯哦，去草酸，香菇焯一下可以殺死細菌。
4/11. 然後將菠菜、香菇、蝦肉均切碎成寶寶可以接受的顆粒大小。小寶寶儘量剁的碎一點哦~
5/11. 玉米粒洗乾淨後，倒入攪拌機，然後加入適量的清水。攪拌成細膩的玉米糊糊。
6/11. 將打好的玉米糊倒入煮鍋中，大火煮開後轉小火燉煮5分鐘左右。如果感覺玉米糊太粘稠可以適當加入一些清水稀釋一下。
7/11. 然後倒入香菇和蝦茸，攪拌均勻，繼續燉煮約2分鐘，煮至玉米糊粘稠。
8/11. 再倒入菠菜，攪勻後煮30s。
9/11. 最後淋入鵪鶉蛋黃液，淋入後需要用鏟子快速滑散成蛋花，否則蛋液容易凝固哦。
10/11. 最後出鍋前，吃鹽的寶寶可以調入少量的寶寶鹽（1歲內不加），攪拌均勻，美味的湯羹就做好了！
11/11. BO爺特別喜歡喝，咕咚咕咚，乾了這杯羹！

小竅門

* 鵪鶉蛋液也可以用半個雞蛋液替代，1歲內寶寶也可以只淋入蛋黃。
* 最後玉米糊煮粘稠後，需要多用鏟子攪拌下，小心糊底哦！
* 如果你的攪拌機不能講玉米糊處理的很細，可以用篩網過篩一下，將玉米汁瀝出。