孕媽媽吃火鍋要注意的事項

　　火鍋是人們常吃的一種美食，特別是在冬天，經常會吃火鍋，那對於孕婦來說，小編還是建議，孕媽媽少吃火鍋，如果非要吃的話，就請看看，孕媽媽吃火鍋要注意的事項吧。
孕媽媽吃火鍋要注意的事項
　　火鍋是人們喜歡的傳統飲食，冬天既可藉此祛寒，又可通過其中豐富的營養調補身體，然而，孕婦吃火鍋應謹慎。吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫並不能將其消滅，孕婦進食後，會導致流產、死胎或畸胎。所以，孕婦吃火鍋要注意以下幾點：
　　確保衛生：
　　注意到以上的問題還是可以適當吃火鍋的，孕婦最好選擇在家裡吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，儘量不是辣的或味道太過刺激的，而且也可以確保食物的衛生。
　　火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
　　注意事項：
　　火鍋太遠勿強伸手——假如火鍋的位置距孕婦太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
　　加雙筷子免沾菌——孕婦應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。
　　自家火鍋最衛生——孕婦喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。
　　降低食量助消化——懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕婦若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不了，引致不適。
　　吃火鍋還必須講順序——涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
　　冬季警惕，火鍋竟是胎兒「殺手」！
　　現在已經進入冬季，專家叮囑准媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
　　另外一個就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟製品，尤其是早孕期重要器官形成的階段。均衡飲食包括奶製品、蔬菜尤其是胡蘿蔔和水果，可以提供足夠的維生素A。