偽剁椒鴨血的做法

今天簡直想吃剁椒鴨血想到瘋，奈何家裡的剁椒沒有了。於是機智如我就做了個假冒的～

主料
鴨血一盒	太子椒30克	大蒜30克
蔥花，鹽，雞精，白醋適量

偽剁椒鴨血熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鴨血	克	139千卡	55千卡	13.1克	0.3克
大蒜	克	38千卡	128千卡	4.5克	0.2克
總量	283克	偽剁椒鴨血熱量/卡路里177千卡
熱量177千卡，相當於干砌牆59分鐘消耗的熱量...180

偽剁椒鴨血的做法，共6個步驟

1/6. 買來的成盒鴨血切剪掉盒子下面的四個角，就可以完整的倒出來了。用水沖一下切片。
2/6. 水燒開，切片的鴨血放到水裡抄一下。燒水的過程中處理太子椒和蒜。
3/6. 太子椒切碎。
4/6. 大蒜切碎，放到裝太子椒的碗里。蔥切成蔥花。
5/6. 鍋中熱油，放入辣椒，大蒜，蔥花炒出香味後，放入鴨血，加入鹽，翻炒。不用炒太久，鴨血已經熟的差不多了。出鍋之前放入雞精和白醋，翻炒。
6/6. 出鍋～

小竅門

白醋一定要最後放，要不酸味會揮發，不喜歡吃酸的的話可以不放白醋。