現在吃什麼最健康？
吃的健康由太多的因素組成，比如水源，萬物生長都離不開水，優質的水源是保證人們健康的基礎，粗糧，和不添加農藥的蔬菜，少吃高脂肪的肉類，多吃些污染小地區的魚類，吃與養生結合才能讓你吃得更健康！
人類吃什麼可以更健康？
謝邀
人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中，糖、蛋白質和脂肪是供給人體能量的物質。六大營養素主要來自九大類食物：穀類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、乾果類、蔬菜和瓜果類。
糖
糖是保護肝臟、維持體溫恆定的必要物質。組成糖類的三元素是澱粉、蔗糖、葡萄糖。糖類給人體提供70%的熱量，一般每天250~750g的主食，就可以滿足人體熱量的需求。機體各個組織中都有一定的糖儲備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動時，不需要額外補充糖，只有在孩子參加大運動量活動，或長時間的耐力活動時，要適當增加主食的攝入。因為運動中熱量消耗較大，如果長期供能不足，會導致身體消瘦、機體抵抗力減弱。
油脂
脂肪是人體內含熱量最高的物質。脂肪主要有四大功能：維持正常體重、保護內臟和關節、滋潤皮膚和提供能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的15%~30%。一般正常活動的人每天攝入25g左右的油脂就可以滿足生理需要，長時間參加活動可以增加到每天30~36g。但要注意，如果活動量不足，額外攝入的熱量就會轉變為身體的脂肪，使孩子發胖，而不是長出結實的肌肉。
蛋白質
蛋白質是少年兒童生長發育必不可少的物質。瘦肉中蛋白質含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克，但在孩子參加體育鍛鍊時，蛋白質的需要量增加，蛋白質的攝入一般要求達到每天每公斤體重2~3克。因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴肌肉中蛋白質含量的增加，而且最好是動物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增長主要是練出來的，而不是吃出來的。
維生素
維生素在孩子的生長發育和生理功能方面是必不可少的有機化合物質。如果缺少維生素，會導致代謝過程障礙、生理功能紊亂、抵抗力減弱，以及引發多種病症。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養素，而且比例適宜，所以，孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。只有在持續的、高強度、大運動量情況下，熱能營養不能滿足需要，或蔬菜水果供應不足時，才需要額外補充維生素。要注意，過量攝入維生素和維生素缺乏都會導致不良後果。缺少維生素C會導致壞血病。
水
水是「生命之源，約占人體體重的60%～70%。人體每天需水量為2700~3100mL，體內會產生代謝水，其他食物也含有水，所以每天的飲水量應該為1300~1700mL。環境溫度高，勞動強度大時需要多喝水。參加運動的孩子要積極主動得補水。比如，運動前15~20分鐘補充400~700mL水，可以分幾次喝。在運動中，每15~30分鐘補充100~300mL水，最好是運動飲料。運動後，也要補水，但不宜集中「暴飲」，要少量多次地補。參加運動的孩子，只有保持良好的水營養，才能有良好的體能和健康。
如缺少水分，會造成脫水等症狀。重則會導致死亡。
無機鹽
無機鹽也叫礦物質，包括常量元素和微量元素，也是人體代謝中的必要物質。常量元素在體內的含量大於體重的0.01%，如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂和硫。微量元素在體內的含量小於體重的0.01%，如鐵、銅、鋅、硒等。兒童少年時期對鈣、磷、鐵的需要量較高，在運動期間，由於大量排汗，導致鹽分隨汗液丟失，必須即時補充，才能預防肌肉痙攣，並幫助緩解身體的疲勞。可以通過運動飲料補充無機鹽。缺鈣會導致佝僂病（老人會導致骨質疏鬆），缺鐵會引起缺鐵性貧血，缺鋅會導致發育不良
每天怎樣吃才最健康？
人們經常說，「一天吃一個雞蛋」，說明雞蛋有著很大營養。雖然，我們每天都吃它，？可吃多少怎麼吃才最健康？
《中國居民膳食指南》（2016年）建議普通健康人群每天吃40-50克蛋類，相當於1個普通雞蛋的重量。
雞蛋中的確含有比較高的膽固醇，1個普通大小的雞蛋（按可食部分為50克計算）中，就含有將近300毫克的膽固醇，是同等重量瘦豬肉的7倍多。
就算是被認為富含膽固醇的豬肝，它的膽固醇含量也只有雞蛋的一半。
「一天吃一個雞蛋」說法的來歷 很多人之所以對雞蛋充滿恐懼感，其實是畏懼其中的膽固醇。一個普通大小的雞蛋，大約含有200毫克膽固醇，占了每日推薦攝入量的三分之二。
人們普遍認為，吃進去越多的膽固醇，那麼血液中的膽固醇含量肯定得升高；血液中膽固醇高的話，得冠心病的幾率肯定也得上升——一言以蔽之，吃雞蛋容易得冠心病，這是「一天吃一個雞蛋」說法的來歷。被扣上同樣帽子的，還有魷魚，比如網上熱傳的「一口魷魚等於六十口肥肉」。
可事實並非如此。因為人體約2/3以上的膽固醇是自身肝臟合成的，只有不到1/3來源於食物；而且，膳食來源的膽固醇在人體的吸收率只有約30%，隨著膳食中膽固醇的增加，其吸收率還會下降。
美國心臟協會認為，對於想降低血膽固醇水平的人來說，首先要做的應該是——嚴格控制的總脂肪攝入和飽和脂肪攝入。
飽和脂肪攝入太多，才是高膽固醇血症最主要的飲食原因。因此，為了你的健康，請給自己的早飯加上一個雞蛋，如果你嘴饞的話，兩個或者三個雞蛋亦不會有什麼問題。當然，如果你本身肝腎功能有問題的話，那麼在大快朵頤之前應該先諮詢一下醫師的意見——雞蛋含有豐富的蛋白質，過多的蛋白質會加重肝腎負擔。
每天健康的飲食食譜？
早中晚都要合理搭配喔，吃得好身體好，
請問一天怎麼搭配食物才健康，有營養？
1.食物要多樣、穀類為主；2.多吃蔬
菜、水果和薯類；
3.每天吃奶類、豆類或其製品；
4.經常吃適量魚、
禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；
5.食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；
6.吃清淡少鹽的膳食；
7.如飲酒應限量；
8.吃清潔衛生、不變質的食物。此外，對於不同人群，如嬰兒、幼兒、青少年、孕婦、乳母和老年人都制訂了相應的指南。
讓專家來幫你看看哪些飲食最健康？
你這位專家提這個問題，「哪些飲食最健康？」雖只有幾個字，但很難回答。首先，世界上沒有最健康的飲食。如我問，什麼藥是世界最好的藥？有嗎？沒有，因為所有藥都是有具體功用，是以治療某種或方面的疾病而研製的。只使是天然藥材，它也只具有一種至幾種功用，不能對所有病都起作用。治療某種病時是有比較好的，甚致是特效藥。飲食也同理，如高血壓，或預防高血壓的人群，應清淡、少鹽飲食。而血壓偏低的人群，適當攝入多一點鹽有一定處。不能由此得出低鹽飲食最好的健康飲食。
其次，題主的問題標的不明確。所謂健康飲食應包含這些內容：食物搭配。食物搭配多樣化，具體到每餐每天的食物搭配都得有講究，避免單一；營養充足、多樣齊全、均衡、適度。所謂營養充足，就是人體所需的營養食物中都能滿足，不能少。多樣齊全，各種食物所含的營養成份不同，只有食物多樣化，才能保證各種營養齊全。均衡，不能今天的食物營養齊全，量又多，而明天又簡單，今天大吃大喝，把營養吃全、吃足了，明天又缺三少四，隨便對付。適度，就是要求營養的量，不僅品種齊全適度，攝入量也要適度，少了不行，多也無益。人的活動不斷在變，而每個人的活動及營養需求也是不同的，不存在統一標準的「最好飲食」。
三，健康飲食還包括健康飲食習慣。而每個人，每個地區也都有適合本人、本地區、本民族的良好健康的飲食習慣。互相之間不能套用。不要說吃的食物不同，就說吃的餐數，有的一天兩餐，有的一天三餐、四餐。勞動強度大，體能消耗多的人，每天吃肉，甚至吃肥肉，其血脂不高，血壓不高。有的不愛運動者，少吃肉，甚至吃素其甘油三脂高。
四，健康飲食還應包括正確烹調，食物的製作是否科學，對健康很重要。如徑常吃煎、炸、鹽制、添加劑的食物，肯定有損健康，這就不是健康飲食了。
五，清潔衛生，食材要無污染，無腐敗變質，無毒，製作過程符合衛生標準。
以上這些要素，如適合某個人、某個群體，對這個人，這個群體的飲食就是健康的。
這是個人觀點。謝謝專家邀請。
如何吃最健康？主流醫學認可的飲食模式有哪幾種？
最近張大夫的一位朋友找到我諮詢生酮飲食的相關問題，可以說現在隨著人們日子過得越來越好，很多人都想通過飲食來延年益壽，甚至通過飲食來塑形。那麼，到底世界範圍內主流醫學界更加推崇哪些飲食方式呢？
首先，說到膳食模式值得是各種食物及數量在整體膳食方案中的比重。平衡膳食模式是保障人體健康和營養的基礎，只有飲食的多樣化，才能是健康飲食模式的基礎。一般說來，健康的膳食模式應該做到平均每天至少攝入12種以上的食物，同時每星期至少攝入25種以上的食物。如果想健康，可以以穀物為主，特別是增加全穀物食物的攝入，每天吃的食物里應該包括穀類食物、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、豆製品、堅果等食物。
說了這麼多總體的原則，下面給大家介紹一些人類現代醫學認可的飲食模式：
1.地中海飲食模式
地中海飲食模式是指希臘、西班牙和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國的一種飲食模式，就跟咱們國家的川菜、魯菜系差不多，說的是一種飲食習慣，很難給予準確的定義。地中海飲食的特點包括：具有較高水平的蔬菜水果、豆類和魚類食物，豬牛羊等紅肉攝入較少，食用油以橄欖油為主，少量的紅酒。這種飲食模式富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量低。經過多年研究發現地中海膳食可以降低高血壓、高脂血症、心血管疾病的發病率。
2.DASH飲食模式
DASH飲食模式是由美國國家心臟、肺和血液研究所設計，主要目的是用來預防高血壓的發生的。DASH飲食模式在地中海飲食模式的基礎上，還強調脫脂或者低脂牛奶的攝入，注意增加鉀、鎂、鈣等礦物質的攝入，減少鹽和油脂的攝入。很多研究都顯示，DASH飲食模式可以有效改善血壓、血脂以及降低心血管疾病的發生率。
3.低脂膳食模式
低脂膳食模式特別注重少吃豬牛羊等動物性油脂的一種飲食模式，這種飲食模式可以降低高血壓、血脂紊亂和心血管疾病的發生率，特別適合我國那些愛喝羊雜湯、滷煮、牛雜湯等食物的地區進行推廣。
4.素食飲食模式
素食飲食模式這些年來也是越來越受到大家的關注，有些人也會堅持素食飲食模式。的確有些研究顯示，素食飲食模式有助於降低高血壓和高脂血症的發病率，尤其是收縮壓的降低比較明顯，同時有些研究顯示可以降低心血管疾病發病率。但是，張大夫個人不建議嚴格素食飲食，因為純素食也有很多健康隱患需要特別注意。
以上就是張大夫對於現今世界範圍內主流醫學界對於幾種健康飲食模式的認識，希望能夠幫到大家。
吃的健康由太多的因素組成，比如水源，萬物生長都離不開水，優質的水源是保證人們健康的基礎，粗糧，和不添加農藥的蔬菜，少吃高脂肪的肉類，多吃些污染小地區的魚類，吃與養生結合才能讓你吃得更健康！
人類吃什麼可以更健康？
謝邀
人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中，糖、蛋白質和脂肪是供給人體能量的物質。六大營養素主要來自九大類食物：穀類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、乾果類、蔬菜和瓜果類。
糖
糖是保護肝臟、維持體溫恆定的必要物質。組成糖類的三元素是澱粉、蔗糖、葡萄糖。糖類給人體提供70%的熱量，一般每天250~750g的主食，就可以滿足人體熱量的需求。機體各個組織中都有一定的糖儲備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動時，不需要額外補充糖，只有在孩子參加大運動量活動，或長時間的耐力活動時，要適當增加主食的攝入。因為運動中熱量消耗較大，如果長期供能不足，會導致身體消瘦、機體抵抗力減弱。
油脂
脂肪是人體內含熱量最高的物質。脂肪主要有四大功能：維持正常體重、保護內臟和關節、滋潤皮膚和提供能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的15%~30%。一般正常活動的人每天攝入25g左右的油脂就可以滿足生理需要，長時間參加活動可以增加到每天30~36g。但要注意，如果活動量不足，額外攝入的熱量就會轉變為身體的脂肪，使孩子發胖，而不是長出結實的肌肉。
蛋白質
蛋白質是少年兒童生長發育必不可少的物質。瘦肉中蛋白質含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克，但在孩子參加體育鍛鍊時，蛋白質的需要量增加，蛋白質的攝入一般要求達到每天每公斤體重2~3克。因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴肌肉中蛋白質含量的增加，而且最好是動物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增長主要是練出來的，而不是吃出來的。
維生素
維生素在孩子的生長發育和生理功能方面是必不可少的有機化合物質。如果缺少維生素，會導致代謝過程障礙、生理功能紊亂、抵抗力減弱，以及引發多種病症。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養素，而且比例適宜，所以，孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。只有在持續的、高強度、大運動量情況下，熱能營養不能滿足需要，或蔬菜水果供應不足時，才需要額外補充維生素。要注意，過量攝入維生素和維生素缺乏都會導致不良後果。缺少維生素C會導致壞血病。
水
水是「生命之源，約占人體體重的60%～70%。人體每天需水量為2700~3100mL，體內會產生代謝水，其他食物也含有水，所以每天的飲水量應該為1300~1700mL。環境溫度高，勞動強度大時需要多喝水。參加運動的孩子要積極主動得補水。比如，運動前15~20分鐘補充400~700mL水，可以分幾次喝。在運動中，每15~30分鐘補充100~300mL水，最好是運動飲料。運動後，也要補水，但不宜集中「暴飲」，要少量多次地補。參加運動的孩子，只有保持良好的水營養，才能有良好的體能和健康。
如缺少水分，會造成脫水等症狀。重則會導致死亡。
無機鹽
無機鹽也叫礦物質，包括常量元素和微量元素，也是人體代謝中的必要物質。常量元素在體內的含量大於體重的0.01%，如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂和硫。微量元素在體內的含量小於體重的0.01%，如鐵、銅、鋅、硒等。兒童少年時期對鈣、磷、鐵的需要量較高，在運動期間，由於大量排汗，導致鹽分隨汗液丟失，必須即時補充，才能預防肌肉痙攣，並幫助緩解身體的疲勞。可以通過運動飲料補充無機鹽。缺鈣會導致佝僂病（老人會導致骨質疏鬆），缺鐵會引起缺鐵性貧血，缺鋅會導致發育不良
每天怎樣吃才最健康？
人們經常說，「一天吃一個雞蛋」，說明雞蛋有著很大營養。雖然，我們每天都吃它，？可吃多少怎麼吃才最健康？
《中國居民膳食指南》（2016年）建議普通健康人群每天吃40-50克蛋類，相當於1個普通雞蛋的重量。
雞蛋中的確含有比較高的膽固醇，1個普通大小的雞蛋（按可食部分為50克計算）中，就含有將近300毫克的膽固醇，是同等重量瘦豬肉的7倍多。
就算是被認為富含膽固醇的豬肝，它的膽固醇含量也只有雞蛋的一半。
「一天吃一個雞蛋」說法的來歷 很多人之所以對雞蛋充滿恐懼感，其實是畏懼其中的膽固醇。一個普通大小的雞蛋，大約含有200毫克膽固醇，占了每日推薦攝入量的三分之二。
人們普遍認為，吃進去越多的膽固醇，那麼血液中的膽固醇含量肯定得升高；血液中膽固醇高的話，得冠心病的幾率肯定也得上升——一言以蔽之，吃雞蛋容易得冠心病，這是「一天吃一個雞蛋」說法的來歷。被扣上同樣帽子的，還有魷魚，比如網上熱傳的「一口魷魚等於六十口肥肉」。
可事實並非如此。因為人體約2/3以上的膽固醇是自身肝臟合成的，只有不到1/3來源於食物；而且，膳食來源的膽固醇在人體的吸收率只有約30%，隨著膳食中膽固醇的增加，其吸收率還會下降。
美國心臟協會認為，對於想降低血膽固醇水平的人來說，首先要做的應該是——嚴格控制的總脂肪攝入和飽和脂肪攝入。
飽和脂肪攝入太多，才是高膽固醇血症最主要的飲食原因。因此，為了你的健康，請給自己的早飯加上一個雞蛋，如果你嘴饞的話，兩個或者三個雞蛋亦不會有什麼問題。當然，如果你本身肝腎功能有問題的話，那麼在大快朵頤之前應該先諮詢一下醫師的意見——雞蛋含有豐富的蛋白質，過多的蛋白質會加重肝腎負擔。
每天健康的飲食食譜？
早中晚都要合理搭配喔，吃得好身體好，
請問一天怎麼搭配食物才健康，有營養？
1.食物要多樣、穀類為主；2.多吃蔬
菜、水果和薯類；
3.每天吃奶類、豆類或其製品；
4.經常吃適量魚、
禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；
5.食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；
6.吃清淡少鹽的膳食；
7.如飲酒應限量；
8.吃清潔衛生、不變質的食物。此外，對於不同人群，如嬰兒、幼兒、青少年、孕婦、乳母和老年人都制訂了相應的指南。
讓專家來幫你看看哪些飲食最健康？
你這位專家提這個問題，「哪些飲食最健康？」雖只有幾個字，但很難回答。首先，世界上沒有最健康的飲食。如我問，什麼藥是世界最好的藥？有嗎？沒有，因為所有藥都是有具體功用，是以治療某種或方面的疾病而研製的。只使是天然藥材，它也只具有一種至幾種功用，不能對所有病都起作用。治療某種病時是有比較好的，甚致是特效藥。飲食也同理，如高血壓，或預防高血壓的人群，應清淡、少鹽飲食。而血壓偏低的人群，適當攝入多一點鹽有一定處。不能由此得出低鹽飲食最好的健康飲食。
其次，題主的問題標的不明確。所謂健康飲食應包含這些內容：食物搭配。食物搭配多樣化，具體到每餐每天的食物搭配都得有講究，避免單一；營養充足、多樣齊全、均衡、適度。所謂營養充足，就是人體所需的營養食物中都能滿足，不能少。多樣齊全，各種食物所含的營養成份不同，只有食物多樣化，才能保證各種營養齊全。均衡，不能今天的食物營養齊全，量又多，而明天又簡單，今天大吃大喝，把營養吃全、吃足了，明天又缺三少四，隨便對付。適度，就是要求營養的量，不僅品種齊全適度，攝入量也要適度，少了不行，多也無益。人的活動不斷在變，而每個人的活動及營養需求也是不同的，不存在統一標準的「最好飲食」。
三，健康飲食還包括健康飲食習慣。而每個人，每個地區也都有適合本人、本地區、本民族的良好健康的飲食習慣。互相之間不能套用。不要說吃的食物不同，就說吃的餐數，有的一天兩餐，有的一天三餐、四餐。勞動強度大，體能消耗多的人，每天吃肉，甚至吃肥肉，其血脂不高，血壓不高。有的不愛運動者，少吃肉，甚至吃素其甘油三脂高。
四，健康飲食還應包括正確烹調，食物的製作是否科學，對健康很重要。如徑常吃煎、炸、鹽制、添加劑的食物，肯定有損健康，這就不是健康飲食了。
五，清潔衛生，食材要無污染，無腐敗變質，無毒，製作過程符合衛生標準。
以上這些要素，如適合某個人、某個群體，對這個人，這個群體的飲食就是健康的。
這是個人觀點。謝謝專家邀請。
如何吃最健康？主流醫學認可的飲食模式有哪幾種？
最近張大夫的一位朋友找到我諮詢生酮飲食的相關問題，可以說現在隨著人們日子過得越來越好，很多人都想通過飲食來延年益壽，甚至通過飲食來塑形。那麼，到底世界範圍內主流醫學界更加推崇哪些飲食方式呢？
首先，說到膳食模式值得是各種食物及數量在整體膳食方案中的比重。平衡膳食模式是保障人體健康和營養的基礎，只有飲食的多樣化，才能是健康飲食模式的基礎。一般說來，健康的膳食模式應該做到平均每天至少攝入12種以上的食物，同時每星期至少攝入25種以上的食物。如果想健康，可以以穀物為主，特別是增加全穀物食物的攝入，每天吃的食物里應該包括穀類食物、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、豆製品、堅果等食物。
說了這麼多總體的原則，下面給大家介紹一些人類現代醫學認可的飲食模式：
1.地中海飲食模式
地中海飲食模式是指希臘、西班牙和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國的一種飲食模式，就跟咱們國家的川菜、魯菜系差不多，說的是一種飲食習慣，很難給予準確的定義。地中海飲食的特點包括：具有較高水平的蔬菜水果、豆類和魚類食物，豬牛羊等紅肉攝入較少，食用油以橄欖油為主，少量的紅酒。這種飲食模式富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量低。經過多年研究發現地中海膳食可以降低高血壓、高脂血症、心血管疾病的發病率。
2.DASH飲食模式
DASH飲食模式是由美國國家心臟、肺和血液研究所設計，主要目的是用來預防高血壓的發生的。DASH飲食模式在地中海飲食模式的基礎上，還強調脫脂或者低脂牛奶的攝入，注意增加鉀、鎂、鈣等礦物質的攝入，減少鹽和油脂的攝入。很多研究都顯示，DASH飲食模式可以有效改善血壓、血脂以及降低心血管疾病的發生率。
3.低脂膳食模式
低脂膳食模式特別注重少吃豬牛羊等動物性油脂的一種飲食模式，這種飲食模式可以降低高血壓、血脂紊亂和心血管疾病的發生率，特別適合我國那些愛喝羊雜湯、滷煮、牛雜湯等食物的地區進行推廣。
4.素食飲食模式
素食飲食模式這些年來也是越來越受到大家的關注，有些人也會堅持素食飲食模式。的確有些研究顯示，素食飲食模式有助於降低高血壓和高脂血症的發病率，尤其是收縮壓的降低比較明顯，同時有些研究顯示可以降低心血管疾病發病率。但是，張大夫個人不建議嚴格素食飲食，因為純素食也有很多健康隱患需要特別注意。
以上就是張大夫對於現今世界範圍內主流醫學界對於幾種健康飲食模式的認識，希望能夠幫到大家。
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