蟲草菇是冬蟲夏草菇的簡稱，它是菇菌的一種，但和天然蟲草有著相似的保健功效，只要蟲草菇的吃法合理，蟲草菇的營養價值與功效不遜色於天然蟲草哦！ 第一次吃這個菜是在香格里拉酒店吃的，就是那個賊啦奢侈的香格里拉，今天把這個超級養生的涼拌菜分享給大家
用料
| 荷蘭豆 | 適量 |
| 蟲草菇 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 大蒜 | 適量 |
養生–涼拌蟲草菇荷蘭豆的做法
蟲草菇一小把沖洗後提前溫水泡發
荷蘭豆洗凈切絲，水裡加點鹽、油，開水下入荷蘭豆焯10-15秒出鍋。再焯蟲草菇。
荷蘭豆需過涼水，口感比較爽脆，控干水分。
加入鹽、蒜泥、雞精、一點點糖、香油，攪拌均勻。
裝盤可以淋點芝麻，搞定！減肥必須菜，過節清口菜
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