蛋液煎豆腐的做法

豆腐不好煎，但是加個雞蛋就不一樣了……

主料
豆腐適量	雞蛋適量	辣椒適量
大蒜適量

蛋液煎豆腐熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
總量	641克	蛋液煎豆腐熱量/卡路里1048千卡
熱量1048千卡，相當於槌球419分鐘消耗的熱量...150

蛋液煎豆腐的做法，共4個步驟

1/4. 豆腐切方塊，油熱下鍋。開大火，倒入攪散的雞蛋
2/4. 雞蛋成型後，換小火，劃爛。翻邊
3/4. 豆腐金黃後，撈出。剩下的油，放入辣椒大蒜，放鹽和蚝油炒香。可以適量加水，煮點湯汁。
4/4. 炒好的醬料淋上去即可。香脆可口

小竅門

豆腐不要切太薄