小寒節氣將至，俗話說小寒大寒，冷成冰團。小寒正值三九天，小寒養生飲食應多吃些溫熱食物以補益身體食物，以防寒氣侵襲。下面是小編為大家整理的小寒節氣的養生食物及養生技巧，希望能對大家有所幫助。
小寒節氣養生食物
1、菜飯
小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關係。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。
這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是捨不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此「豬油拌飯」吃起來格外香。
2、臘八粥
小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃「臘八粥」。臘八在小寒節氣前後，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。
《燕京歲時記》中記載「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。
3、羊肉
「小寒」時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
以「當歸生薑」為主要原料的當歸生薑羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補「羊腎紅參粥」，有益氣壯陽的作用。
4、雞湯
老南京還有逢「九」吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者乾貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。
5、糯米飯
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。
糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
6、黃芽菜
據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
小寒日常養生技巧
1、運動調養：
俗話說「冬煉三九」，到了小寒，也是一個鍛鍊的好時機，但此時運動應在日出後才開始體育鍛鍊，在運動前要做好準備運動，待身體暖和後再脫掉厚重的冬衣進行體育鍛鍊。
運動要適度，莫要大汗出，以養胃氣;而鍛鍊後要及時穿衣，避免寒邪侵襲。運動項目可以選擇長跑、跳繩、踢毽子等。
2、飲食調養：
小寒正處於隆冬的十二月，此時土氣旺，腎氣弱，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。另外，所謂「三九補一冬」，小寒時節，可適當進補，在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。
3、起居調養：
小寒是一年中最冷的節氣之一，此時，在起居上一定要注意保暖。中醫認為「寒性凝滯，寒性收引」，天氣寒冷，則關節痛、頸椎病，甚至是心腦血管疾病都容易發病，因此要注意保暖，尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖，以減少疾病的發生。
尤其是老人家，在保暖的同時要注意通風，密切防範心腦血管疾病的發生。
4、精神調養：
小寒正處於季冬之月，此時陽氣潛伏，在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過於激動，保持心態樂觀，寧神定志，莫要勞神憂事。
小寒如何養生
1、忌食生冷辛辣
小寒節氣人們要忌生冷辛辣食物，要知道人體的胃部非常脆弱，十分的嬌貴，如果說飲食方面稍有不慎，就容易引發它的不滿。冬天的氣溫本就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。如果說人們在這個時候吃生冷食物，容易直接刺激胃部。
經常吃生冷食物，會讓人體的胃部不正常的收縮，症狀輕的會引起食欲不振，症狀嚴重的人可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。還有辛辣食物也一樣是具有強刺激性的，如果說在平時，人們經常食用辛辣食物，非常有可能會引起急性胃炎的發生。
2、規律進食才健康
現在人們的工作壓力非常大，經常是忙的忘了吃飯，還有一些人即使很餓，也無法抽空去吃飯。長時間這樣，對人們的胃部有很大的危害。尤其在冬季，本就是腸胃疾病高發的季節，如果再不能飲食規律的話，那麼就會引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。
因此，每天按時有規律的吃飯才是佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃，還不會耽誤到其他的事情。
3、「保胃戰」吃軟不吃硬
有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時候，如果吃了一些「硬菜」，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對於腸胃的保護，我們應該採取軟兵政策。粥、麵條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食製作過程中，也應該儘量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。
4、食物選擇有講究
要想保護好自己的腸胃，還要注意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應該適當選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老薑、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因為這些食物容易引起胃部的脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，澱粉等，並控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時候，飲食調整則正好相反。
5、運動保暖兩手抓
身體的健康離不開經常性的運動，一個好的身體才能夠抵禦疾病的侵襲，讓你的腸胃在冬季不會過於受到傷害。同樣，胃部保暖很重要，溫度過低會使腹部然受涼，導致胃腸不適。因此，在這個季節就不要再選擇過短的衣服了。
小寒節氣養生食物
1、菜飯
小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關係。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。
這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是捨不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此「豬油拌飯」吃起來格外香。
2、臘八粥
小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃「臘八粥」。臘八在小寒節氣前後，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。
《燕京歲時記》中記載「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。
3、羊肉
「小寒」時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
以「當歸生薑」為主要原料的當歸生薑羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補「羊腎紅參粥」，有益氣壯陽的作用。
4、雞湯
老南京還有逢「九」吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者乾貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。
5、糯米飯
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。
糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
6、黃芽菜
據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
小寒日常養生技巧
1、運動調養：
俗話說「冬煉三九」，到了小寒，也是一個鍛鍊的好時機，但此時運動應在日出後才開始體育鍛鍊，在運動前要做好準備運動，待身體暖和後再脫掉厚重的冬衣進行體育鍛鍊。
運動要適度，莫要大汗出，以養胃氣;而鍛鍊後要及時穿衣，避免寒邪侵襲。運動項目可以選擇長跑、跳繩、踢毽子等。
2、飲食調養：
小寒正處於隆冬的十二月，此時土氣旺，腎氣弱，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。另外，所謂「三九補一冬」，小寒時節，可適當進補，在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。
3、起居調養：
小寒是一年中最冷的節氣之一，此時，在起居上一定要注意保暖。中醫認為「寒性凝滯，寒性收引」，天氣寒冷，則關節痛、頸椎病，甚至是心腦血管疾病都容易發病，因此要注意保暖，尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖，以減少疾病的發生。
尤其是老人家，在保暖的同時要注意通風，密切防範心腦血管疾病的發生。
4、精神調養：
小寒正處於季冬之月，此時陽氣潛伏，在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過於激動，保持心態樂觀，寧神定志，莫要勞神憂事。
小寒如何養生
1、忌食生冷辛辣
小寒節氣人們要忌生冷辛辣食物，要知道人體的胃部非常脆弱，十分的嬌貴，如果說飲食方面稍有不慎，就容易引發它的不滿。冬天的氣溫本就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。如果說人們在這個時候吃生冷食物，容易直接刺激胃部。
經常吃生冷食物，會讓人體的胃部不正常的收縮，症狀輕的會引起食欲不振，症狀嚴重的人可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。還有辛辣食物也一樣是具有強刺激性的，如果說在平時，人們經常食用辛辣食物，非常有可能會引起急性胃炎的發生。
2、規律進食才健康
現在人們的工作壓力非常大，經常是忙的忘了吃飯，還有一些人即使很餓，也無法抽空去吃飯。長時間這樣，對人們的胃部有很大的危害。尤其在冬季，本就是腸胃疾病高發的季節，如果再不能飲食規律的話，那麼就會引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。
因此，每天按時有規律的吃飯才是佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃，還不會耽誤到其他的事情。
3、「保胃戰」吃軟不吃硬
有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時候，如果吃了一些「硬菜」，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對於腸胃的保護，我們應該採取軟兵政策。粥、麵條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食製作過程中，也應該儘量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。
4、食物選擇有講究
要想保護好自己的腸胃，還要注意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應該適當選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老薑、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因為這些食物容易引起胃部的脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，澱粉等，並控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時候，飲食調整則正好相反。
5、運動保暖兩手抓
身體的健康離不開經常性的運動，一個好的身體才能夠抵禦疾病的侵襲，讓你的腸胃在冬季不會過於受到傷害。同樣，胃部保暖很重要，溫度過低會使腹部然受涼，導致胃腸不適。因此，在這個季節就不要再選擇過短的衣服了。
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