我的普通人到了歲數大了，常常會出現這樣或那樣的毛病，但是有一些老中醫的確是養生有術，八九十歲的年紀，還是耳聰目明，身體健康，那麼到底他們是怎樣養生的呢?老中醫的養生秘訣每天一杯神仙水。
國家級名老中醫、廣東省第二中醫院消化內科邱健行教授雖76歲高齡，卻依然耳聰目明，看書不需要戴眼鏡，反應靈敏，條理清晰，這是怎麼做到的呢?他說：「現在中國都在說中國夢，而中醫的中國夢，就是對壽而康的追求。」其養生之道，歸納為三十二字要訣：「要多走路，無需吃素;心胸開闊，勿火勿惱;遠離陋習，愛好良好;堅持不懈，長壽可保。」
看病不倦靠「神仙水」
邱老非常喜愛運動，尤其鍾愛太極拳和太極劍，曾師從霍元甲的兒子，獲1965年廣州地區武術隊錦標大賽太極劍冠軍和太極拳亞軍。為了放鬆心情，在居室頂層培植上百種中藥品種，自稱「百草園」。
邱老說，太極拳是中國傳統的健身拳術之一，對於潰瘍病、慢性胃腸病、氣管炎、慢性肝炎、心血管病、神經衰弱等病症具有預防和治療效果。太極者，無極而生，陰陽之母也。拳、劍於若有若無、若實若虛、勿忘勿助中，擇其中和之道而行之，動作舒展輕柔，動中有靜，柔中有剛，圓活連貫，外可活動筋骨，內可流通氣血，協調臟腑，故不但用於技擊、防身，而且更廣泛地用於健身防病，深為廣大群眾所喜愛，是一種行之有效的傳統養生方法。
邱老喜品龍井茶，每次出診，都要從家裡帶上一瓶約500毫升的龍井茶，邊看病邊品茶，邱老認為龍井茶有抗疲勞、降血脂，凝神靜氣之功。邱老看病從不疲倦，而且越看越精神，因病人多，常常超過午餐時間，就靠喝龍井茶，所以邱老喜稱其為「神仙水」。
飲食均衡無需吃素
邱老認為飲食養生關鍵是要有合理的膳食結構，「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。營養學家認為，人類所需要的蛋白質有兩種。一種是完全蛋白質，又稱優質蛋白質，含有人體所必需胺基酸在內的所有胺基酸，奶類、精肉、禽蛋和魚蝦等動物性食物是此類蛋白質的主要來源。另一種是不完全或半完全蛋白質，所含胺基酸數量不足，而且缺乏某些必需胺基酸，植物性蛋白質即屬此類。如果長期吃素，完全蛋白質得不到及時與足夠的補充，則會引起血漿蛋白降低，體重減輕，貧血，浮腫，免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不癒合等。因此，邱老提倡飲食清淡，但無需素食，食物宜多元化，四時食養，應克服飲食偏嗜，合理搭配三餐營養，規律進餐。
養生根本是調養精神
邱老指出，調養精神是養生壽老之本法、防病治病之良藥，要心胸開闊，勿惱勿火，少私寡慾，養心斂私。不懂得調養精神，單靠飲食營養、藥物滋補，難以達到健康長壽的目的。
再簡單地說來，邱老認為養生最核心的是三養：養心、養脾胃、養腎。
1、養心
俗話說「藥補不如食補，食補不如神補，神補重在養心。邱健行說：「百歲健康老人的生活方式多種多樣，可說是五花八門，但共同特點都是心胸開闊，心地善良。」他指出，火怒傷肝，懊惱傷心要心平氣和，從容面對。要發火時不放用理智控制一下，試一試推遲5秒鐘發火，很多火就發不起來了。具體的做法包括幾個方面：
(1)清靜養心：靜心能使人長壽，可通過各種「入靜保健法」來做到。孫思邈提出的「自治、自克、自悟、自解」，是指善於排解，自我心理調節，以達到氣靜神定。另外，也可以培養各種興趣愛好，如：書法、繪畫、集郵、養花、下棋、聽音樂、跳舞、散步等方法，控制情緒。據了解，邱老從1962年開始就喜歡上太極劍，一練就是50年，強身健體同時還有利於陶冶性情，驅除煩惱與憂慮，能使自己達到靜心的目的。
(2)良好心態：「七情太過生百病」，七情是怒、喜、思、憂、悲、恐、驚，若七情反應過於強烈持久，也會引起疾病，如何保持良好心態呢?邱健行說，良好的心態最重要的一條為知足常樂，童心不泯。跟孩子一樣最容易滿足與快樂。人說六十耳順，到了一定的年齡，修行成熟，沒有不順耳之事。凡事順其自然，無論聽到什麼，收得起放得下，別太敏感。
2、 養脾胃
中醫認為，人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來，所以脾胃是後天之本。然而，生活中的飲食不節、過食肥膩、憂思過度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。所以，養生要注意養脾胃，欲想脾胃健旺，關鍵在於重視飲食習慣與適量運動。
(1)飲食有節：過飢過飽，食無定時均易損傷脾胃，脾胃一傷則諸病叢生。每天一日三餐，七八分飽即可。
(2)雜食不偏：進食五穀雜糧，有精有粗，魚肉蔬果都可進食。
(3)不過咸甜：不要凈食甜的，或不要吃得太甜太多，也不要吃得太咸，過甜過咸都會損害健康。邱教授說，自己以前特別愛吃甜食，喝杯咖啡要放10塊方糖，廣東人愛吃甜食，這一點要值得注意，吃的太甜，容易生痰生火。
(4)動以養脾：脾主四肢，主肌肉，脾氣虛弱則四肢疲軟無力，精神倦怠。邱健行說，適當鍛鍊則精神爽朗，精力充沛，四肢有力。邱教授認為，散步、太極拳、太極劍、八段錦等都是很好的運動，但運動關鍵在於持之以恆，一個星期至少要有三次運動。自己每天晚上差不多花上一個小時去做運動，先是練習太極劍，然後再去澆花，幾十年如一日，天天如此
國家級名老中醫、廣東省第二中醫院消化內科邱健行教授雖76歲高齡，卻依然耳聰目明，看書不需要戴眼鏡，反應靈敏，條理清晰，這是怎麼做到的呢?他說：「現在中國都在說中國夢，而中醫的中國夢，就是對壽而康的追求。」其養生之道，歸納為三十二字要訣：「要多走路，無需吃素;心胸開闊，勿火勿惱;遠離陋習，愛好良好;堅持不懈，長壽可保。」
看病不倦靠「神仙水」
邱老非常喜愛運動，尤其鍾愛太極拳和太極劍，曾師從霍元甲的兒子，獲1965年廣州地區武術隊錦標大賽太極劍冠軍和太極拳亞軍。為了放鬆心情，在居室頂層培植上百種中藥品種，自稱「百草園」。
邱老說，太極拳是中國傳統的健身拳術之一，對於潰瘍病、慢性胃腸病、氣管炎、慢性肝炎、心血管病、神經衰弱等病症具有預防和治療效果。太極者，無極而生，陰陽之母也。拳、劍於若有若無、若實若虛、勿忘勿助中，擇其中和之道而行之，動作舒展輕柔，動中有靜，柔中有剛，圓活連貫，外可活動筋骨，內可流通氣血，協調臟腑，故不但用於技擊、防身，而且更廣泛地用於健身防病，深為廣大群眾所喜愛，是一種行之有效的傳統養生方法。
邱老喜品龍井茶，每次出診，都要從家裡帶上一瓶約500毫升的龍井茶，邊看病邊品茶，邱老認為龍井茶有抗疲勞、降血脂，凝神靜氣之功。邱老看病從不疲倦，而且越看越精神，因病人多，常常超過午餐時間，就靠喝龍井茶，所以邱老喜稱其為「神仙水」。
飲食均衡無需吃素
邱老認為飲食養生關鍵是要有合理的膳食結構，「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。營養學家認為，人類所需要的蛋白質有兩種。一種是完全蛋白質，又稱優質蛋白質，含有人體所必需胺基酸在內的所有胺基酸，奶類、精肉、禽蛋和魚蝦等動物性食物是此類蛋白質的主要來源。另一種是不完全或半完全蛋白質，所含胺基酸數量不足，而且缺乏某些必需胺基酸，植物性蛋白質即屬此類。如果長期吃素，完全蛋白質得不到及時與足夠的補充，則會引起血漿蛋白降低，體重減輕，貧血，浮腫，免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不癒合等。因此，邱老提倡飲食清淡，但無需素食，食物宜多元化，四時食養，應克服飲食偏嗜，合理搭配三餐營養，規律進餐。
養生根本是調養精神
邱老指出，調養精神是養生壽老之本法、防病治病之良藥，要心胸開闊，勿惱勿火，少私寡慾，養心斂私。不懂得調養精神，單靠飲食營養、藥物滋補，難以達到健康長壽的目的。
再簡單地說來，邱老認為養生最核心的是三養：養心、養脾胃、養腎。
1、養心
俗話說「藥補不如食補，食補不如神補，神補重在養心。邱健行說：「百歲健康老人的生活方式多種多樣，可說是五花八門，但共同特點都是心胸開闊，心地善良。」他指出，火怒傷肝，懊惱傷心要心平氣和，從容面對。要發火時不放用理智控制一下，試一試推遲5秒鐘發火，很多火就發不起來了。具體的做法包括幾個方面：
(1)清靜養心：靜心能使人長壽，可通過各種「入靜保健法」來做到。孫思邈提出的「自治、自克、自悟、自解」，是指善於排解，自我心理調節，以達到氣靜神定。另外，也可以培養各種興趣愛好，如：書法、繪畫、集郵、養花、下棋、聽音樂、跳舞、散步等方法，控制情緒。據了解，邱老從1962年開始就喜歡上太極劍，一練就是50年，強身健體同時還有利於陶冶性情，驅除煩惱與憂慮，能使自己達到靜心的目的。
(2)良好心態：「七情太過生百病」，七情是怒、喜、思、憂、悲、恐、驚，若七情反應過於強烈持久，也會引起疾病，如何保持良好心態呢?邱健行說，良好的心態最重要的一條為知足常樂，童心不泯。跟孩子一樣最容易滿足與快樂。人說六十耳順，到了一定的年齡，修行成熟，沒有不順耳之事。凡事順其自然，無論聽到什麼，收得起放得下，別太敏感。
2、 養脾胃
中醫認為，人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來，所以脾胃是後天之本。然而，生活中的飲食不節、過食肥膩、憂思過度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。所以，養生要注意養脾胃，欲想脾胃健旺，關鍵在於重視飲食習慣與適量運動。
(1)飲食有節：過飢過飽，食無定時均易損傷脾胃，脾胃一傷則諸病叢生。每天一日三餐，七八分飽即可。
(2)雜食不偏：進食五穀雜糧，有精有粗，魚肉蔬果都可進食。
(3)不過咸甜：不要凈食甜的，或不要吃得太甜太多，也不要吃得太咸，過甜過咸都會損害健康。邱教授說，自己以前特別愛吃甜食，喝杯咖啡要放10塊方糖，廣東人愛吃甜食，這一點要值得注意，吃的太甜，容易生痰生火。
(4)動以養脾：脾主四肢，主肌肉，脾氣虛弱則四肢疲軟無力，精神倦怠。邱健行說，適當鍛鍊則精神爽朗，精力充沛，四肢有力。邱教授認為，散步、太極拳、太極劍、八段錦等都是很好的運動，但運動關鍵在於持之以恆，一個星期至少要有三次運動。自己每天晚上差不多花上一個小時去做運動，先是練習太極劍，然後再去澆花，幾十年如一日，天天如此
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