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小小的法國葡萄酒標,竟然有這麼多秘密

2023年10月14日

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法國葡萄酒一直是世界葡萄酒的主流,也是世界葡萄酒的流行標,很多購買葡萄酒時,只要有一定追求、有一定的能力,都會去選擇法國葡萄酒。要知道自己購買的法國葡萄酒好不好,可以通過酒標進行了解,但有些人看不懂法國葡萄酒標。
AOC標示生產地名的範圍越小,等級越高。
法國的葡萄酒,除了阿爾薩斯地方之外,都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的範圍越小規定越嚴格,品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒,標示地區名梅鐸克(Medoc)要比標示地方名波爾多(Bordeaux)更。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒,加上酒莊名稱的更為。除了酒莊名以外又加上“GrandCru制分級標示的話,則屬較的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒,是表示使用該地採收的葡萄,釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國,葡萄酒所介紹的六個地方,加上南部面向地中海的普羅旺斯(Provence)等七個AOC指定地方,較具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克(Medoc)及格雷夫(Graves)這種有標示地的葡萄酒,是表示釀造方法及較低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒
其實小小一塊法國葡萄酒標是有很多的秘密,要是對於自己手中的法國葡萄酒標不太了解,可通過網絡進一步了解這個酒標到底都有什麼樣的意思,了解法國葡萄酒標背後的故事。除了關注酒標外,葡萄酒的味道也是消費者要重點看的地方。

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