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Clay Station-黏土站酒莊

2023年10月14日

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黏土站酒莊(Clay Station Vineyard)位於美國加利福尼亞州中央山谷的洛迪產區,是印代利卡托家族(Indelicato Family)企業旗下的一個酒莊。
印代利卡托家族有著悠久的葡萄種植歷史,葡萄種植和葡萄酒釀造方面的經驗十分豐富。100多年前,加斯帕雷·印代利卡托(Gaspare Indelicato)從義大利移民來到美國加利福尼亞州,因其祖父和曾祖父都從事葡萄種植業,所以他也選擇繼續種植葡萄樹。1924年,加斯帕雷栽培了第一片葡萄園,該園出產的葡萄的質量得到了美國各大釀酒商的認可,一時之間供不應求。即使在美國禁酒令實施期間,加斯帕雷種植的葡萄也相當受歡迎,幾乎全部售罄。然而,美國在經歷大蕭條後,經濟發展緩慢,葡萄酒行業也受到重創,加斯帕雷的葡萄園經歷了一段相當艱難的時期。
1935年,美國解除了禁酒令,葡萄酒行業再次繁榮起來。這次,加斯帕雷轉變了發展理念,將葡萄種植和葡萄酒釀造結合起來,其他家族成員也都相繼加入進來,共同努力發展酒莊事業。加斯帕雷為家族葡萄酒事業奠定了堅實的基礎,他釀造的葡萄酒在全國享譽盛名。
20世紀90年代中期,印代利卡托家族開始尋找新的地點,想要嘗試新的葡萄栽培技術和釀酒理念。經過一番努力後,他們最終選定了自然條件優良的博登牧場(Borden Ranch),並在這片牧場上建立了黏土站酒莊。
黏土站酒莊與該地區其他酒莊不同,它坐落在約200到300英尺(60到91米)的梯田式山坡上。夏季白天時間長,光照充足,氣溫高,夜間有來自舊金山灣的涼爽微風,氣溫較低,晝夜溫差大。內華達山脈(Sierra Nevada Mountain Range)不間斷的徑流含有獨特的礦物質成分,源源不斷地滋養著這片土地,遍布花崗岩石的土壤也有利於排水。氣候和土壤兩大因素決定了此處是培育葡萄品種的理想之地。如今,黏土站酒莊主要的葡萄品種有:維歐尼(Viognier)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)、仙粉黛(Zinfandel)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
現在,印代利卡托家族的第二、三代成員共同經營著多個葡萄酒莊,他們不斷創新生產技術,堅持可持續發展的理念,保護土壤和環境,將這份家族事業永恆地傳承下去。

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