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j. Brix Wines-喬迪·布里克斯酒莊

2023年10月14日

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喬迪·布里克斯酒莊(j. Brix Wines)位於美國的加利福尼亞州(California)產區,是當地一家家庭經營式的小型酒莊。
喬迪·布里克斯酒莊由喬迪·布里克斯·托(Jody Brix Towe)與妻子艾米麗·托(Emily Towe)共同創建。喬迪本從事與園藝相關的工作,一次偶然的機會,他們品嘗了來自中部海岸(Central Coast)的一杯黑皮諾葡萄酒,被深深吸引住了,於是他們決定到酒莊去當志願者,但他們心中一直都有一個夢想,那就是擁有一個屬於自己的酒莊,喬迪·布里克斯酒莊由此得以創建。
喬迪·布里克斯酒莊共擁有4個葡萄園,位於聖巴巴拉(Santa Barbara County)的葡萄園(Kick on Ranch)主要種植雷司令(Riesling)、黑皮諾(Pinot Noir)和灰皮諾(Pinot Gris),涼爽的氣候和白天充足的光照使得葡萄酒極具複雜性與豐富性,兼具酸度和成熟度。同樣位於聖巴巴拉產區的還有聖巴巴拉高地葡萄園(Santa Barbara Highlands),這裡的海拔高達3,200英尺,主要種植歌海娜(Grenache);白楊溪(Alamo Creek)葡萄園位於聖路易斯奧比斯波產區(San Luis Obispo County),該園以石質土壤為主,被百年樹齡的橡樹環繞著,主要種植的葡萄品種是西拉(Syrah);還有一個葡萄園位於聖地亞哥產區(San Diego County),主要種植佳麗釀(Carignan),園內樹齡約為36年的佳麗釀葡萄樹深深地紮根於花崗岩土壤中。
在葡萄酒釀造方面,喬迪·布里克斯酒莊堅持使用天然酵母和中性的木桶進行發酵,儘量減少人工干預,不下膠、不過濾,以保持葡萄酒的風味和風土特性。無論是釀酒還是對於生活,酒莊一直堅持的箴言是:愛(only Love)。
目前喬迪·布里克斯酒莊已發布酒款有預言者雷司令干白葡萄酒(j. Brix Wines The Augur Riesling)和奧迪爾黑皮諾干紅葡萄酒(j. Brix Wines Audire Pinot Noir)等,深受廣大消費者的歡迎和喜愛。

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