主料 | ||
麵粉200克 | 熱水130克 | 鹽4克 |
食用油10毫升 | 蔥花30克 | 芝麻一小碗 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
麵粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
總量 | 348克 | 芝麻蔥油餅熱量/卡路里1742千卡 | |||
熱量1742千卡,相當於焊接581分鐘消耗的熱量...180 |
芝麻蔥油餅的做法,共14個步驟
1/14. 將麵粉過篩後和鹽拌均勻
2/14. 倒入熱水用筷子快速攪拌成雪花狀
3/14. 慢慢和成麵糰
4/14. 至麵糰表面揉制至光滑,將麵糰分成四個小擠子,但是如果家裡有大的烙餅鐺和有足夠大的案台就不需要分了,就一個麵糰也行。
5/14. 上面塗油,靜置15分鐘鬆弛。
6/14. 鬆弛的時候我們切蔥花,炒香芝麻做好準備
7/14. 取其中的一個麵糰,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明見底了
8/14. 在上面圖一層油,然後撒上芝麻和蔥花
9/14. 慢慢從一邊捲起。
10/14. 直到捲成一條
11/14. 然後又像圖中的一樣捲成一個圓餅
12/14. 要烙餅的時候,取出餅圓,用手壓扁。
13/14. 鍋里放少許油,熱鍋,把餅放進去慢烙,直到兩面金黃就好。
14/14. 取出切片就成!還可以按照自己喜歡蘸著調味醬吃啊