喜歡點心。尤其是喝茶和咖啡的時候。吃塊甜點心慢慢的品味,也是吃貨的幸福。
1/8. 油麵100克麵粉 放70ML油 50克糖和面鬆弛20分鐘備用 水面130g 麵粉 油40ml糖30g加適量的水和面 揉好鬆弛20分鐘。
2/8. 水面擀成薄餅 油麵攤在上邊 按均勻
3/8. 疊成方塊
4/8. 擀平面片
5/8. 捲起來
6/8. 斜刀切成菱形塊
7/8. 拉下 扭下扣在一起
8/8. 烤箱預熱 150度 放烤箱裡大概烤制18分鐘左右
看烤箱的功率
主料 | ||
麵粉230克 | ||
輔料 | ||
色拉油110毫升 | 綿白糖80克 | 玫瑰糖適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
麵粉 | 克 | 842千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
總量 | 230克 | 酥脆花捲熱量/卡路里842千卡 | |||
熱量842千卡,相當於種花187分鐘消耗的熱量...270 |
酥脆花捲的做法,共8個步驟
1/8. 油麵100克麵粉 放70ML油 50克糖和面鬆弛20分鐘備用 水面130g 麵粉 油40ml糖30g加適量的水和面 揉好鬆弛20分鐘。
2/8. 水面擀成薄餅 油麵攤在上邊 按均勻
3/8. 疊成方塊
4/8. 擀平面片
5/8. 捲起來
6/8. 斜刀切成菱形塊
7/8. 拉下 扭下扣在一起
8/8. 烤箱預熱 150度 放烤箱裡大概烤制18分鐘左右
小竅門
看烤箱的功率