蜜瓜雙耳與雞丁的做法

主料
蜜瓜1個	銀耳少許	黑木耳少許
雞肉100克
輔料
枸杞子數顆	黃瓜少許	紅椒少許
果丹皮1根	冰糖適量	食用油2茶匙
鹽少許	胡椒適量	姜少許

蜜瓜雙耳與雞丁熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
銀耳	克	86千卡	200千卡	10克	1.4克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
雞肉	克	167千卡	167千卡	18.5克	9.6克
總量	202克	蜜瓜雙耳與雞丁熱量/卡路里268千卡
熱量268千卡，相當於街舞34分鐘消耗的熱量...470

蜜瓜雙耳與雞丁的做法，共17個步驟

1/17. 蜜瓜燉雙耳：蜜瓜洗凈、去皮。
2/17. 切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。
3/17. 用小勺挖出瓜瓤。
4/17. 瓜邊緣用刀切出齒邊，備用。
5/17. 銀耳、木耳泡發。先將銀耳放入鍋中，煮20分鐘。
6/17. 加入黑木耳，再煮10分鐘。
7/17. 煮好的雙耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。
8/17. 瓜碗放入小盤上，置於開水鍋中，隔水燉5分鐘，讓瓜汁充分與銀耳等融合。
9/17. 蜜瓜山楂雞丁：蜜瓜瓤切小塊。
10/17. 雞肉切小丁；黃瓜、紅椒、果丹皮均切丁；姜切末。
11/17. 雞肉丁用澱粉、鹽拌好。
12/17. 雞丁入鍋泡嫩油。
13/17. 鍋中余油，爆薑末，下入黃瓜翻炒。
14/17. 下入蜜瓜炒勻。
15/17. 加入紅椒、山楂丁，加鹽、胡椒炒勻，調好味。
16/17. 倒入滑好的雞丁，快速翻炒均勻即可
17/17. 炒好的山楂雞丁盛出裝盤