懷孕對於一個女人來說是一生中最幸福而又辛苦的事情之一，俗話是這樣說的：「十月懷胎，一朝分娩。」女性在懷孕期間，由於胎兒在腹中會吸收母體的營養，所以在孕晚期，准媽媽會出現不同程度的貧血，如果貧血會出現頭暈、心慌、失眠等現象，甚至還會影響腹中胎兒的健康發育，所以孕晚期准媽媽們要多吃些補鐵補血的食物，那麼糖尿病孕婦補血食譜有哪些呢?下面就來講講相關的孕婦飲食小知識。
金針菇拌雜蔬
食材：金針菇200克、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、木耳(干)3朵、食鹽適量、醋適量、蒜適量、生抽適量、香油適量、香菜適量、白糖少許
做法：
1、金針菇切掉老根，清洗乾淨，黃瓜、胡蘿蔔洗凈切成絲，黑木耳提前用清水泡發切成絲備用。香菜洗凈，切斷兒，蒜切末兒。
2、鍋里放入水大火燒開，放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘，撈出用冷水沖一下，瀝干水分。
3、將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲一起放入調菜盆內。
4、放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。
補血養生雜糧粥
食材;紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量
做法：
1、將所有材料沖洗乾淨，入水浸泡過夜。
2、鍋里加足量的清水，大火煮開後，轉小火熬煮2-3個小時。
3、對於妊娠糖尿病准媽媽來說，最好不要加任何調料，這樣吃起來也是非常美味。
紫米中含有多種維生素，以及鐵、鋅等人體所需微量元素，是煮食、食療的佳品。
脆藕炒雞米
食材：雞腿1隻、藕小半節、黑木耳2朵、胡蘿蔔1/4個、黃瓜半條、色拉油半大匙、食鹽1/8小匙、姜1片、生抽2小匙、白砂糖半小匙、玉米澱粉2小匙。
做法：
1、將黃瓜切成塊，泡發木耳。
2、將蓮藕、胡蘿蔔、木耳切成小塊。
3、將雞腿去骨，切成1.5cm的小塊，將腌雞的調料(鹽1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米澱粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、薑蓉、雞肉放入碗內抓勻，腌制30分鐘。
4、炒鍋燒熱，放入沙拉油轉小火，放入雞肉慢慢煎香，剛開始不要翻動，等雞肉有些回縮時，再由底部鏟起，直至煎的有些微黃盛出，鍋中留油。
5、鍋內剩下的雞油，先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘，再依次加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、木耳、少許鹽翻炒均勻。
6、最後加入炒好的雞米，大火翻炒幾下即可出鍋。
藕的含鐵量較高，含糖量不高，還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。
香菇黃豆芽
食材：黃豆芽適量、鮮香菇適量、荷蘭豆適量、枸杞子適量、食鹽少許、蔥少許、橄欖油適量。
做法：
1、把黃豆芽的根部掐掉，香菇清洗乾淨，切成條狀。
2、鍋里做水，燒開，放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。
3、準備一碗冰水，迅速把黃豆芽、豌豆晾涼，用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用。
4、鍋里放少許油，放入蔥花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黃色即可。
5、把所有的食材放在大一點的容器里，放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。
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金針菇拌雜蔬
食材：金針菇200克、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、木耳(干)3朵、食鹽適量、醋適量、蒜適量、生抽適量、香油適量、香菜適量、白糖少許
做法：
1、金針菇切掉老根，清洗乾淨，黃瓜、胡蘿蔔洗凈切成絲，黑木耳提前用清水泡發切成絲備用。香菜洗凈，切斷兒，蒜切末兒。
2、鍋里放入水大火燒開，放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘，撈出用冷水沖一下，瀝干水分。
3、將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲一起放入調菜盆內。
4、放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。
補血養生雜糧粥
食材;紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量
做法：
1、將所有材料沖洗乾淨，入水浸泡過夜。
2、鍋里加足量的清水，大火煮開後，轉小火熬煮2-3個小時。
3、對於妊娠糖尿病准媽媽來說，最好不要加任何調料，這樣吃起來也是非常美味。
紫米中含有多種維生素，以及鐵、鋅等人體所需微量元素，是煮食、食療的佳品。
脆藕炒雞米
食材：雞腿1隻、藕小半節、黑木耳2朵、胡蘿蔔1/4個、黃瓜半條、色拉油半大匙、食鹽1/8小匙、姜1片、生抽2小匙、白砂糖半小匙、玉米澱粉2小匙。
做法：
1、將黃瓜切成塊，泡發木耳。
2、將蓮藕、胡蘿蔔、木耳切成小塊。
3、將雞腿去骨，切成1.5cm的小塊，將腌雞的調料(鹽1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米澱粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、薑蓉、雞肉放入碗內抓勻，腌制30分鐘。
4、炒鍋燒熱，放入沙拉油轉小火，放入雞肉慢慢煎香，剛開始不要翻動，等雞肉有些回縮時，再由底部鏟起，直至煎的有些微黃盛出，鍋中留油。
5、鍋內剩下的雞油，先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘，再依次加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、木耳、少許鹽翻炒均勻。
6、最後加入炒好的雞米，大火翻炒幾下即可出鍋。
藕的含鐵量較高，含糖量不高，還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。
香菇黃豆芽
食材：黃豆芽適量、鮮香菇適量、荷蘭豆適量、枸杞子適量、食鹽少許、蔥少許、橄欖油適量。
做法：
1、把黃豆芽的根部掐掉，香菇清洗乾淨，切成條狀。
2、鍋里做水，燒開，放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。
3、準備一碗冰水，迅速把黃豆芽、豌豆晾涼，用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用。
4、鍋里放少許油，放入蔥花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黃色即可。
5、把所有的食材放在大一點的容器里，放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。
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