對於筍苔的喜歡，只能從2005年開始，在此之前，我是不沾這個菜的，它的存在於我無關，而且算是多餘。自然，我也無法去領略它的美麗。
現在想來，一些事情，是不以人意志為轉移的，就比如這青筍，無論你討厭也好，喜歡也罷，它就是那麼的存在著。
那能不能這樣想呢？輕易的不要去厭惡一個人厭惡一件東西，喜歡，就多關注點，不喜歡就當它不存在，但請不要用你的意志去惡它。你不喜歡的東西不見得別人不喜歡，你喜歡的東西相反倒是別人厭惡的。
父母親對辣椒的厭惡可謂是，我對他們這個有點不高興，尤其是我母親，不喜歡就是不喜歡了，沒必要這麼的去詆毀。要知道，他的孩兒們沒有一個不喜歡這個的。
每次回到父母身邊，按說應該是我孝順他們的時間，因為飲食習慣差異，常常我是不動手的。
這道菜，也僅僅適合我，我的父母看到了，雖然不至於，但不喜歡是肯定的。這道菜大量使用了花椒、麻椒和辣椒，是一道極刺激味蕾的菜肴，他們接受不了這些味道。
筍苔真是個好東西啊，我當時只所以討厭，大概是因為吃法問題，家裡人常常喜歡將筍苔削去外皮之後生吃，象吃黃瓜一樣，這個吃法我受不了，生吃筍苔的那股青氣我不喜歡，一直到後來出差去西南，朋友請吃火鍋的時候，點了一道青筍做下鍋菜，那個時候，才知道，原來青筍可以這麼有滋味，紅湯火鍋里，下入青筍片稍燙，帶著紅紅的辣椒油吃緊口中，香辣爽滑和脆嫩，無論視覺還是感官，都得到了極大滿足，從那個時候去，我的菜籃里才開始第一次將筍苔裝進去，從此一發不可收拾。
水煮筍苔肉片
食材：青筍一個 牛肉一塊
配料：蒜薹 姜 辣椒 花椒 麻椒 大茴
調料：火鍋底料 豆瓣醬 食鹽 蛋清 澱粉 食用油
水煮筍苔肉片的做法
1.青筍一個備用。
2.牛肉一塊洗凈。
現在想來，一些事情，是不以人意志為轉移的，就比如這青筍，無論你討厭也好，喜歡也罷，它就是那麼的存在著。
那能不能這樣想呢？輕易的不要去厭惡一個人厭惡一件東西，喜歡，就多關注點，不喜歡就當它不存在，但請不要用你的意志去惡它。你不喜歡的東西不見得別人不喜歡，你喜歡的東西相反倒是別人厭惡的。
父母親對辣椒的厭惡可謂是，我對他們這個有點不高興，尤其是我母親，不喜歡就是不喜歡了，沒必要這麼的去詆毀。要知道，他的孩兒們沒有一個不喜歡這個的。
每次回到父母身邊，按說應該是我孝順他們的時間，因為飲食習慣差異，常常我是不動手的。
這道菜，也僅僅適合我，我的父母看到了，雖然不至於，但不喜歡是肯定的。這道菜大量使用了花椒、麻椒和辣椒，是一道極刺激味蕾的菜肴，他們接受不了這些味道。
筍苔真是個好東西啊，我當時只所以討厭，大概是因為吃法問題，家裡人常常喜歡將筍苔削去外皮之後生吃，象吃黃瓜一樣，這個吃法我受不了，生吃筍苔的那股青氣我不喜歡，一直到後來出差去西南，朋友請吃火鍋的時候，點了一道青筍做下鍋菜，那個時候，才知道，原來青筍可以這麼有滋味，紅湯火鍋里，下入青筍片稍燙，帶著紅紅的辣椒油吃緊口中，香辣爽滑和脆嫩，無論視覺還是感官，都得到了極大滿足，從那個時候去，我的菜籃里才開始第一次將筍苔裝進去，從此一發不可收拾。
水煮筍苔肉片
食材：青筍一個 牛肉一塊
配料：蒜薹 姜 辣椒 花椒 麻椒 大茴
調料：火鍋底料 豆瓣醬 食鹽 蛋清 澱粉 食用油
水煮筍苔肉片的做法
1.青筍一個備用。
2.牛肉一塊洗凈。
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