主料
高粉，全麥粉，水，黑糖，鹽，黃油，酵母，核桃粉
輔料
白芝麻，黑芝麻，葵花籽仁，燕麥片，蛋清
廚具
電烤箱
步驟
1、黑糖事先在水中溶化，然後將黑糖水、鹽、麵粉、酵母揉成光滑麵糰，再加入黃油揉至擴展階段，最後加核桃粉揉勻。
2、基礎發酵至2倍大。
3、發好的麵糰排氣，平均分成6份，揉圓後放入紙模中。
4、至於溫暖濕潤的地方最後發酵至2倍大，刷一層蛋清，撒上黑芝麻、白芝麻、葵花籽仁、燕麥片。放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度15分鐘。
菜譜簡介
一款帶有黑糖的獨特香氣的餐包，有點焦糖麵包的風味~
小訣竅
核桃粉就是把生核桃仁用料理機打成粉末狀。
小常識
全麥粉的作用
抗憂鬱、
防便秘。
黃油做法技巧
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
黃油的作用
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。