春季，由於空氣比較乾燥等原因，人特別容易上火。穿心蓮是清熱去火的很好的食材，去超市偶然遇到有賣穿心蓮的就買了些。這道菜比較簡單，就做為我這人生中創建的第一道菜譜吧
用料
| 穿心蓮 | 適量 |
| 芝麻醬汁： | |
| 蒜茸 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 水 | 適量 |
| 芝麻醬 | 適量 |
芝麻醬拌穿心蓮的做法
將穿心蓮不好的葉子和大的根莖摘掉，用清水洗凈瀝干放於盤中。
準備一個小碗，將芝麻醬和所有調醬汁的材料調拌均勻，需要注意的，就是所有材料一次都少量加，預防加多了影響醬汁味道哦調好了醬汁用小勺淋在穿心蓮上就好啦，哈哈哈哈哈哈，就這麼簡單清脆爽口哦
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