【東北菜改良版】雞腿燉蘑菇

好多年沒有吃過一整隻雞了一是買不到再者也吃不完一隻雞想吃東北菜小雞燉蘑菇了那就改良下變成雞腿燉蘑菇吧~

雞腿燉蘑菇的用料

雞腿 4隻	榛蘑 適量
粉條 適量	土豆 適量
醬油 適量	老抽 適量
鹽 適量

雞腿燉蘑菇的做法

步驟1
雞腿焯水洗凈，榛蘑泡發洗凈，粉條泡軟，土豆切塊，以上備用。
步驟2
鍋中加少許油，雞腿放入鍋中，小火煎至金黃，加入醬油調口，加入老抽調色，翻炒均勻。
步驟3
鍋中加湯，加少許鹽，依次加入土豆，榛蘑，粉條，小火慢燉。
步驟4
大火收湯，出鍋即可。

雞腿燉蘑菇的烹飪技巧

粉條要放到最上面，不要挨到鍋上，不然容易糊鍋。