珠江0度雞翅的做法

一道無可奈何的料理，因為沒買老抽，所以只能放大量生抽上色。也沒有買料酒，所以只好拿珠江0度代替-_-||

主料
雞中翼5個	生薑6~9片	生抽大量
白糖適量	油鹽適量	珠江0度100毫升

珠江0度雞翅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
生薑	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
總量	130克	珠江0度雞翅熱量/卡路里253千卡
熱量253千卡，相當於打牌169分鐘消耗的熱量...90

珠江0度雞翅的做法，共5個步驟

1/5. 雞翅洗凈（最好腌制一段時間，因為時間問題，我就沒有腌制了），生薑切片。
2/5. 鍋中倒油，放入生薑，不久再放入雞翅煎三分鐘。
3/5. 待雞翅煎至兩面金黃，加入大量生抽、三勺白糖、少許鹽……
4/5. 最最關鍵的就是倒入100ml的「珠江0度」啤酒，小火燜上五分鐘。
5/5. 五分鐘後，馬上出鍋，一道香氣撲鼻的啤酒雞翅大功告成。

小竅門

在處理雞翅時最好先腌制一段時間，這樣可以更入味。烹飪期間，最好穿上圍裙，小心油水四濺。