可樂糯米雞翅的做法

主料
雞中翅8隻	豬肉糜一小碗	干香菇6朵
糯米一小把
輔料
六月鮮適量	可樂適量	黃酒適量
雞蛋適量	蔥適量

可樂糯米雞翅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞中翅	克	937千卡	194千卡	17.4克	11.8克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
總量	885克	可樂糯米雞翅熱量/卡路里2329千卡
熱量2329千卡，相當於觸身式橄欖球291分鐘消耗的熱量...480

可樂糯米雞翅的做法，共5個步驟

1/5. 雞翅洗凈拆骨。
2/5. 肉糜加個蛋，幾滴黃酒，一勺六月鮮調味。香菇浸泡後剁碎，糯米也須浸泡一小時，肉糜、香菇、糯米一起拌勻靜置片刻。
3/5. 將肉糜塞入翅中，少油、小火煎至兩面金黃。
4/5. 煎好的雞翅依次加入半勺黃酒、一勺六月鮮、幾滴老抽，大半罐可樂，沒過雞翅。中火燒開後小火燜燒20分中左右，轉大火收汁。
5/5. 關火，撒蔥花，裝盤

小竅門

雞翅不要塞得太滿，七八分即可，燒的時候會漲出來。糯米和香菇都要事先浸泡。雞翅拆骨用剪刀更方便。