薺菜千張卷的做法

沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風.小草偷偷鑽出地面,開始編織綠色的地毯;樹木乾枯的枝條,朦朦朧朧有了一層淡綠的色彩. 春雨瀟瀟地下著,洗去了冬日的殘跡,萬物在春風的吹撫下醒來了，在春雨的滋潤下生長了.
春,真的來了......

主料
薺菜適量	香菇適量	木耳適量
瘦肉適量	雞蛋適量	千張適量
春筍適量	鹽適量	雞精適量
食用油適量

薺菜千張卷熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
薺菜	克	63千卡	21千卡	2.11克	0.18克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
千張	克	490千卡	262千卡	24.5克	16克
春筍	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
總量	1370克	薺菜千張卷熱量/卡路里1673千卡
熱量1673千卡，相當於冰上擲石遊戲418分鐘消耗的熱量...240

薺菜千張卷的做法，共6個步驟

1/6. 薺菜清理乾淨,春筍切成細粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成細粒。
2/6. 薺菜下開水焯,變色後立即撈出,捏緊擠掉多餘的水分。
3/6. 把薺菜,香菇,木耳,春筍,瘦肉倒入大盆內,打入雞蛋,倒入適量食用油,加鹽,雞精調味攪勻。
4/6. 千張一分為六,逐一包入薺菜餡。
5/6. 包好後,放入蒸籠蒸8分鐘即可。
6/6. 涼後,取出裝盤。