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微量元素與食物對照表

2023年08月21日

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寶寶或多或少的會缺乏一些微量元素,下面我們就看看各種微量元素與食物的對照表吧.
  含硒元素的食物
  動物的肝,腎,心,海產品,蘑菇,洋蔥,大蒜,果仁類食品(花生、核桃、葵花子、栗子),麻櫟等硒含量豐富。
  含碘元素的食物
  含碘的食物有海帶,紫菜,鱔魚,黃豆,紅豆,綠豆,蝦米,紅棗,花生米,豆油,烏賊魚,豆芽,豆腐乾,百葉,菜油,鴨蛋。從食物中可以得到人體所需要的碘。
  含釩元素的食物
  大豆,沙丁魚,芝麻,牛奶,雞蛋,菠菜,貝類。
  含鈣元素的食物
  牛奶含鈣最多,其他含鈣的食物有蛋類,豆類,及豆製品,花生,芝麻醬,蝦皮,海帶,山楂,榛子仁,各種瓜子,馬鈴薯,綠葉蔬菜。石膏點的豆腐比滷水點的豆腐含鈣量高。炸用麵粉糊裹著魚、蝦獲鈣較多。
  含鉻元素的食物
  動物肝,肉。
  含鋰元素的食物
  糙米,穀類,芝麻。
  
含磷元素的食物
  大豆,酵母,穀類,花生,李子,葡萄,南瓜子,蝦,雞,栗子,大豆,蛋黃含磷高。
  含鎂元素的食物
  穀類有蕎麥麵,小麥,玉米,高粱面;豆類有黃豆,黑豆,蠶豆,豌豆,豇豆,豆腐皮,含鎂多。 蔬菜水果有雪裡紅,冬菜,芥菜,芥藍,干辣椒,干蘑菇,冬菇,紫菜,洋桃,桂圓,花生,蝦米,芝麻醬。紫菜含鎂最多,每100克中含460毫克。
  含錳元素的食物
  茶葉含錳最多。其他含錳的食品有大米,小米,麵粉;薯豆類中有大豆及豆製品,綠豆,豌豆,紅薯;水果中有蘋果,橘子,杏,梨;蔬菜中有菠菜,大白菜,芹菜,菜花,胡蘿蔔,西紅柿,雪裡紅,圓白菜。
  含鉬元素的食物
  芝麻,小麥,菠菜,貝類,糙米。
  含鎳元素的食物
  大豆,芝麻,小麥,菠菜,貝類。
  含銅元素的食物
  動物肝臟,肉類(尤其是家禽的肉),水果汁,硬殼果,番茄,青豌豆,馬鈴薯,貝類,紫菜,可可,巧克力都富含銅。
  

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