| 主料 | ||
| 長茄子三到四根 | 蒜4瓣適量 | 香菜3棵 |
| 水發蝦仁戓淡菜一小把帶水 | 乾果適量 | 朝天椒3隻 |
| 魚露半勺 | 半個檸檬適量 | 鹽適量 |
| 蜜適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 長茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0.29克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 總量 | 617克 | 泰式汁拌茄子熱量/卡路里469千卡 | |||
| 熱量469千卡，相當於騎摩托車188分鐘消耗的熱量...150 | |||||
泰式汁拌茄子的做法，共1個步驟
1/1. 茄子切章魚刀，煎鍋抹油，小火靠外焦熟軟1.香菜碎，蒜泥，魚露一小匙，半個檸檬汁
2.泡蝦仁或蝦皮切碎帶泡過蝦的水一起，鹽，蜜，朝天椒切碎和在一起拌
3.擦點檸檬皮提香，最後放乾果齊了，想拌誰拌誰
收藏