煮綠豆湯不要久煮,最好飲用熬煮半小時內的綠豆湯汁。首先鍋中燒開適量沸水,將綠豆簡單清洗後倒入鍋中煮至沸騰,然後迅速撈出綠豆並倒掉綠豆水。將綠豆倒入鍋中,加沒過綠豆一個半指關節的水爆煮綠豆,大火煮沸綠豆湯後再煮十分鐘,加適量白糖調味即可。
材料準備:干綠豆200g 清水3000ml 白砂糖適量
1、綠豆除澀
將準備好的綠豆簡單清洗一下,同時在鍋中曬開適量的沸水。當水燒開之後 將綠豆倒入鍋中,大火熬煮綠豆,將其煮沸。當煮沸後迅速將綠豆撈出,倒掉燙過綠豆的水。
2、爆煮綠豆
再將綠豆倒入鍋中,加入沒過綠豆一個半指關節的水繼續煮。首先大火煮開,煮開後轉中火煮至綠豆爆開。此時的水分快是快要收乾的時候,也是出沙的關鍵。
3、熬湯
加入剩下的水大火煮沸綠豆湯 煮沸後再煮十分鐘分鐘,最後再放入適量白糖煮至合適的程度即可。
差不多熬煮半小時,綠豆湯汁就做好了。在這個時間點內的煮出來綠豆湯顏色碧綠、較清澈,清熱解暑的效果,口感也最好。
綠豆湯煮多久
材料準備:干綠豆200g 清水3000ml 白砂糖適量
1、綠豆除澀
將準備好的綠豆簡單清洗一下,同時在鍋中曬開適量的沸水。當水燒開之後 將綠豆倒入鍋中,大火熬煮綠豆,將其煮沸。當煮沸後迅速將綠豆撈出,倒掉燙過綠豆的水。
2、爆煮綠豆
再將綠豆倒入鍋中,加入沒過綠豆一個半指關節的水繼續煮。首先大火煮開,煮開後轉中火煮至綠豆爆開。此時的水分快是快要收乾的時候,也是出沙的關鍵。
3、熬湯
加入剩下的水大火煮沸綠豆湯 煮沸後再煮十分鐘分鐘,最後再放入適量白糖煮至合適的程度即可。
差不多熬煮半小時,綠豆湯汁就做好了。在這個時間點內的煮出來綠豆湯顏色碧綠、較清澈,清熱解暑的效果,口感也最好。
收藏