蜂蜜黃油曲奇的做法

本想做蛋糕可是材料有限～明天是小侄子生日，這款非常簡易的譜子分享給大家

主料
黃油100克	低筋麵粉225克	白糖或糖粉100克
雞蛋液（全蛋）一整顆	蜂蜜一勺

蜂蜜黃油曲奇熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃油	克	888千卡	888千卡	1.4克	98克
低筋麵粉	克	797千卡	354千卡	9.4克	1.4克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
總量	400克	蜂蜜黃油曲奇熱量/卡路里1926千卡
熱量1926千卡，相當於民族舞428分鐘消耗的熱量...270

蜂蜜黃油曲奇的做法，共11個步驟

1/11. 把材料都備好，步驟很細，適合初學的新手噢～
2/11. 黃油常溫軟化，用打蛋器打散，加入全部糖粉，先手動拌勻，再低俗轉中速攪打至膨脹。
3/11. 分兩次加入全蛋液，每次需攪打完全融合，在加入第二次蛋液，攪打成乳膏狀。
4/11. 用麵粉篩，篩入低筋麵粉，翻拌均勻。
5/11. 用手捏成麵糰，蓋上保鮮膜15分鐘～～
6/11. 在案板上把麵糰擀成4毫米的麵餅，我的案板小了分了多個小麵餅，邊角料可以揉成團繼續做造型
7/11. 我用磨具做了幾種造型，又裱花嘴擠了曲奇餅乾的造型～
8/11. 補充下上一步擀麵餅記得用少量麵粉撒一點防止粘連到擀麵杖和案板上～記得烤盤上鋪上油紙～～
9/11. 餅乾上刷上少量蜂蜜（目的是讓烤出的餅乾顏色油亮金黃），小號烤箱180度預熱時間一般是5分鐘，大號為8～10分鐘，放入餅乾，小花形狀餅乾175度烤10分鐘，曲奇形餅乾180度放下方烤10分鐘，在取出放上盤烤5分鐘。
10/11. 好啦～準備享受甜蜜的曲奇餅乾吧～歡迎大家提問和交流噢～??
11/11. 是晚上做的所以有些圖片開的閃光燈~

小竅門

1.製作麵糰不要揉面，只要讓黃油和麵粉融合，想吃硬一點可以揉幾下。2.如果是夏天麵糰太粘可以包保鮮膜冰箱冷藏一小時在操作～3.做過餅乾的都知道餅乾剛出爐是軟的，放涼自然就會變硬了～很神奇。