| 主料 | ||
| 梭子蟹適量 | ||
| 輔料 | ||
| 鹽適量 | 白酒適量 | 生薑適量 |
| 雞精適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 總量 | 510克 | 寧式紅膏嗆蟹熱量/卡路里484千卡 | |||
| 熱量484千卡，相當於刮掉油漆161分鐘消耗的熱量...180 | |||||
寧式紅膏嗆蟹的做法，共3個步驟
1/3. 將螃蟹清洗乾淨，瀝干水。然後開始製作鹽水，一斤螃蟹用四兩鹽。面盆中放入鹽，倒入適量涼白開將鹽化開，再加入生薑，少許白酒去腥。放入螃蟹
2/3. 壓上重塊，蓋上保鮮膜，放於陰涼處或者冰箱。24個小時後就可以吃了，淡淡的，甜甜的。喜歡吃咸一點的，可以在多浸泡一天。然後就螃蟹撈出，一個個放入食品保鮮袋中放入冰箱冷凍起來，下次要吃提早幾個小時拿出來化凍就可以了。
3/3. 吃的時候沾醋吃，能吃兩碗飯哦
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