生蚝的營養價值及禁忌

生蚝的營養價值及禁忌
　　吃生蚝其實對人體有很多好處，可可小編為各位介紹一下關於生蚝的營養價值，歡迎參閱。
　　生蚝的營養價值
　　1、富含鋅，每100g的生蚝所含的鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
　　2、富含牛黃酸。牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
　　3、含有豐富微量元素和糖元，這些營養成分對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
　　4、含有鈣、磷等。生蚝又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
　　5、含有維生素B12。維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蚝又具有活躍造血功能的作用。
　　6、含有胺基酸。這些胺基酸有解毒作用，可以除去體內的.有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
　　7、生蚝提取物。這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。
　　生蚝的禁忌人群
　　1、虛而有寒者忌之。
　　2、患有急慢性皮膚病者忌食;
　　3、對海鮮過敏者忌吃。
　　營養價值相關經驗。