黃心獼猴桃和綠心獼猴桃哪個好？獼猴桃黃心和綠心的區別

現在市面上獼猴桃多分為黃心獼猴桃和綠心獼猴桃兩種，從外表上看區別不是特別大，但口感方面感覺黃心稍甜一些，綠心口感偏酸甜​，那麼獼猴桃黃心和綠心的哪個好呢？
現在市面上獼猴桃多分為黃心獼猴桃和綠心獼猴桃兩種，從外表上看區別不是特別大，但口感方面感覺黃心稍甜一些，綠心口感偏酸甜，那麼獼猴桃黃心和綠心的哪個好呢？聚餐網下面給大家做詳細講解。

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃哪個好?

獼猴桃的甜度：黃心獼猴桃大於綠心獼猴桃
黃心獼猴桃00g含糖量是100mg
綠心獼猴桃100g含糖量是74.0mg
中國食物成分表中指出，我國的獼猴桃每100 g平均含Vc 62mg
口感方面：
綠心的獼猴桃是原始的品種，也是最野生的品種，這種獼猴桃味道較酸，口味不是很好，但是其維生素C的含量最高。
黃心獼猴桃口感比較甜，價格稍貴一些。
綜合來看買獼猴桃買黃心的就好，甜度、營養價值、價格都很合理。
食用方法：
綠心獼猴桃從樹下採摘下來比較硬，需要置常溫6天左右才會達到自然成熟的效果;
黃心獼猴桃和綠心的不一樣，只要摸著有點軟的感覺就可以吃了。相對很多人都說黃心的會更好吃一點，因為黃心的較甜;它的果實肉肥汁多，酸甜宜人。
綠心獼猴桃雖然味道上沒有黃心的獼猴桃這麼甜，但是它的果是不需要完全軟熟才能吃，對於一些心急的朋友，可以嘗試一下綠心的哦，除了沒有黃心的甜之外，其他的口感還是差不多的。如果是喜歡吃甜一點的朋友們，還是拋棄綠心獼猴桃，選擇黃心獼猴桃哦，它更讓你心醉呢!

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別

黃心的獼猴桃和綠心的獼猴桃不都是獼猴桃，它們之間有什麼區別?真是傻傻分不清楚啊!不過，從本質上說，它們都是屬於獼猴桃，只是品種不一樣;在外表上也是有些差別的，那麼口感上呢?媽網百科就不囉嗦了，一起看下來吧!
品種
黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金艷等，是獼猴桃的其中一個品種，它的果實肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐貯藏，
在常溫下可以放一個月不壞，在低溫條件下甚至可以保險五六個月以上。
而綠心的獼猴桃又叫做翠玉，果實品質特優，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是一個綜合性狀優良的早中熟品種。
外表形狀
黃心獼猴桃果實肉肥汁多，整體來說長得比較長，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣;而綠心獼猴桃怎是果形較大，果實圓錐形，果突起，果皮綠褐色，果面光滑無毛。
營養價值
黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分--葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然肌醇。黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。
而綠心獼猴桃的維生素C含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株產量均達20公斤，還有一個更突出的優點，就是果實無需完全軟熟便可食用，風味濃甜，無澀味。

獼猴怎樣儲存時間久：

1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。
2、裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時間久一些。
3、存放紙袋，及時食用，也可增加保存時間。
4、冷藏保存，可增加保存時間。
5、前期精挑細選亦可增加保存的時間。
注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。

獼猴桃如何催熟

生的獼猴桃一般在家裡放3~5天就會慢慢變軟，若是比較著急，可將生獼猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、蘋果等，這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分，加速獼猴桃的成熟過程。