好久沒吃油炸的東西了，一是覺得油炸食物會產生對身體不利的物質，另一個是油量太大，所以油炸食物在我家比較少見，最近隨著節日的到來，也給家人奢侈一次，畢竟這個油炸薯格實在是太香了，撒上一點麻辣粉吃起來又香又脆，真的很過癮......
土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具橫一下、豎一下就切出來了，真的感覺很神奇，薯格做出來大家都問這個怎麼切的，其實是那麼的簡單！這個好看又好吃的薯格相信很多朋友都經不住誘惑，來看看做法吧......
炸薯格
主料：土豆一個
配料：土豆澱粉適量
調料：油適量、鹽少許、花椒粉少許、辣椒粉少許、孜然粉少許
炸薯格的做法
1、準備好原材料。
2、土豆用工具切成薯格。
3、用清水清洗一遍。
4、用廚房紙吸干多餘水分，用面篩均勻篩上澱粉。
5、鍋里倒入適量油燒到六成熱。
6、放入薯格大火快速炸。
7、炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多餘油分。
8、根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
美食小貼士
1、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出鍋控油，火要大，動作要快，一定要炸到硬脆，這樣涼後還是脆的；
2、不喜歡麻辣的可以蘸著番茄醬吃也非常不錯；
3、油炸食物不要多吃。
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具橫一下、豎一下就切出來了，真的感覺很神奇，薯格做出來大家都問這個怎麼切的，其實是那麼的簡單！這個好看又好吃的薯格相信很多朋友都經不住誘惑，來看看做法吧......
炸薯格
主料：土豆一個
配料：土豆澱粉適量
調料：油適量、鹽少許、花椒粉少許、辣椒粉少許、孜然粉少許
炸薯格的做法
1、準備好原材料。
2、土豆用工具切成薯格。
3、用清水清洗一遍。
4、用廚房紙吸干多餘水分，用面篩均勻篩上澱粉。
5、鍋里倒入適量油燒到六成熱。
6、放入薯格大火快速炸。
7、炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多餘油分。
8、根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
美食小貼士
1、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出鍋控油，火要大，動作要快，一定要炸到硬脆，這樣涼後還是脆的；
2、不喜歡麻辣的可以蘸著番茄醬吃也非常不錯；
3、油炸食物不要多吃。
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
收藏