觀賞南瓜屬於南瓜的變種，色彩艷麗，有白、黃、綠等多種顏色，瓜形小巧美觀，有球形、洋梨形、長球形、皇冠形等，其表面奇硬，泛有蠟光，只要不受損，可長期存放。因此，消費者多將不同形狀和色澤的南瓜拼成瓜籃，再配襯一些美麗的乾花，陳放於室內，令人耳目一新，獨具觀賞價值。觀賞南瓜適應性強，栽培技術簡單，既可食用又可觀賞，市場售價是普通南瓜的３５倍，具廣闊的市場開發前景，現介紹幾種觀賞南瓜的品種特性和栽培技術。
一、品種。
①鴛鴦梨南瓜。梨形，有明顯的黃綠雙色，底部為深綠色，上方為金黃色，並有淡黃色條紋相間，坐瓜力強，連續結瓜性好。
②龍鳳瓢南瓜。瓜形似湯匙，瓜下方為球形，上方具可握式長柄，有明顯的黃綠雙色，底部為深綠色，上方為橙黃色，並有淡黃色條紋相間，嫩瓜可食用，老熟瓜曬乾後可作藝術品，長１６厘米左右，平均瓜重約１００克，坐瓜力強，連續結瓜性好。
③佛手南瓜。瓜形似佛手，又似皇冠，形狀怪異又名小丑南瓜，淺黃白色，瓜長１１厘米左右，高８厘米，重約１３０克。
④金童南瓜。表皮橙黃色，扁圓形，表面有縱向棱溝，外形美觀，單瓜重１００克左右，連續結瓜性好。
⑤玉女南瓜。表皮雪白，其餘與金童南瓜相近。
二、播種育苗。廣東地區露地栽培，春季１２月播種，秋植一般在７８月。種子用３０℃溫水浸３４小時，後置於３０℃恆溫箱催芽，露白後即可播種。觀賞南瓜種子價格較高，因此*用育苗杯育苗，播前先裝好營養土，每杯播一粒，然後蓋０·８１厘米厚的營養土，再蓋遮陽網，淋透水，待子葉出土後揭開，保持適宜的溫濕度，幼苗有４５片真葉時定植。
三、定植。每畝施入腐熟有機肥１０００公斤，復合肥３０公斤作基肥，整平。南瓜為蔓生植物，因此多採用搭架栽培，密度不宜大，每畝栽１２００株左右。定植選晴天傍晚，先去除育苗杯，注意保留育苗土完整，不傷根，夏季定植要搭遮陽網覆蓋，防止烈日曬死幼苗。
四、田間管理。移栽後保持濕潤，早晚淋水。定植７天后，可用３％的稀復合肥液淋施，促發新根；抽蔓開花前，每７天淋*３％的復合肥液，使植株生長健壯；開花至坐瓜期要控制水肥，促進植株生殖生長和坐瓜。一般在坐２３個瓜後，每畝施入腐熟有機肥１５０公斤，復合肥１０公斤。苗高２５３０厘米時插竹使其向上生長，以主蔓結瓜為主，摘除１米以下的側蔓。
五、病蟲害防治。觀賞南瓜的莖葉上均長有長而硬的細毛，害蟲不易接近，偶有蚜蟲或菜青蟲為害葉片，蚜蟲可用康福多２０００倍液防治，菜青蟲可用克蛾寶１０００倍或ＢＴ５００倍防治。病害主要有白粉病和病毒病，分別用粉銹寧６００倍，病毒Ｋ１０００倍防治。
六、採收。觀賞南瓜以觀賞為主，如果用於食用，可在開花後２０天左右，瓜皮未變硬前採收。如果是用於觀賞或作藝術品的，則要等瓜充分老熟，瓜皮變硬時採收。
一、品種。
①鴛鴦梨南瓜。梨形，有明顯的黃綠雙色，底部為深綠色，上方為金黃色，並有淡黃色條紋相間，坐瓜力強，連續結瓜性好。
②龍鳳瓢南瓜。瓜形似湯匙，瓜下方為球形，上方具可握式長柄，有明顯的黃綠雙色，底部為深綠色，上方為橙黃色，並有淡黃色條紋相間，嫩瓜可食用，老熟瓜曬乾後可作藝術品，長１６厘米左右，平均瓜重約１００克，坐瓜力強，連續結瓜性好。
③佛手南瓜。瓜形似佛手，又似皇冠，形狀怪異又名小丑南瓜，淺黃白色，瓜長１１厘米左右，高８厘米，重約１３０克。
④金童南瓜。表皮橙黃色，扁圓形，表面有縱向棱溝，外形美觀，單瓜重１００克左右，連續結瓜性好。
⑤玉女南瓜。表皮雪白，其餘與金童南瓜相近。
二、播種育苗。廣東地區露地栽培，春季１２月播種，秋植一般在７８月。種子用３０℃溫水浸３４小時，後置於３０℃恆溫箱催芽，露白後即可播種。觀賞南瓜種子價格較高，因此*用育苗杯育苗，播前先裝好營養土，每杯播一粒，然後蓋０·８１厘米厚的營養土，再蓋遮陽網，淋透水，待子葉出土後揭開，保持適宜的溫濕度，幼苗有４５片真葉時定植。
三、定植。每畝施入腐熟有機肥１０００公斤，復合肥３０公斤作基肥，整平。南瓜為蔓生植物，因此多採用搭架栽培，密度不宜大，每畝栽１２００株左右。定植選晴天傍晚，先去除育苗杯，注意保留育苗土完整，不傷根，夏季定植要搭遮陽網覆蓋，防止烈日曬死幼苗。
四、田間管理。移栽後保持濕潤，早晚淋水。定植７天后，可用３％的稀復合肥液淋施，促發新根；抽蔓開花前，每７天淋*３％的復合肥液，使植株生長健壯；開花至坐瓜期要控制水肥，促進植株生殖生長和坐瓜。一般在坐２３個瓜後，每畝施入腐熟有機肥１５０公斤，復合肥１０公斤。苗高２５３０厘米時插竹使其向上生長，以主蔓結瓜為主，摘除１米以下的側蔓。
五、病蟲害防治。觀賞南瓜的莖葉上均長有長而硬的細毛，害蟲不易接近，偶有蚜蟲或菜青蟲為害葉片，蚜蟲可用康福多２０００倍液防治，菜青蟲可用克蛾寶１０００倍或ＢＴ５００倍防治。病害主要有白粉病和病毒病，分別用粉銹寧６００倍，病毒Ｋ１０００倍防治。
六、採收。觀賞南瓜以觀賞為主，如果用於食用，可在開花後２０天左右，瓜皮未變硬前採收。如果是用於觀賞或作藝術品的，則要等瓜充分老熟，瓜皮變硬時採收。
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