| 主料 | ||
| 裡脊肉300克 | 生薑30克 | 大蒜30克 |
| 小蔥15克 | 來幹嘛辣椒油40克 | 花椒油20克 |
| 醬油20克 | 醋20 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 生薑 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小蔥 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 100克 | |
| 醬油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 總量 | 173克 | 涼拌冷肉熱量/卡路里265千卡 | |||
| 熱量265千卡，相當於平底雪橇38分鐘消耗的熱量...420 | |||||
涼拌冷肉的做法，共2個步驟
1/2. 裡脊肉洗乾淨放加了生薑小蔥的鍋里煮至熟透（大家忽略圖片嘿嘿，圖片里還有我做梅菜扣肉的五花肉一起煮的）後撈起
2/2. 熟肉切片放碗里，然後依次澆上醬油，醋，花椒油，切碎的生薑末，大蒜末，湖南小米椒末，蔥花，做完放冰箱速凍15分鐘然後拿出，再用倒碟子裡
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