這道醬香羊肉麵作為早餐，最大的優點在於方便。因為醬是可以提前做好的，早上只要煮麵、炒青菜就可以吃了，十分鐘內搞定美味早餐！
1/13. 醬的製作：需要用到油、豆瓣醬、醬油、羊肉、水澱粉
2/13. 羊肉切成小塊，放在碗里備用
3/13. 鍋里放油,油燒熱後加入羊肉炒熟
4/13. 加入豆瓣醬和醬油繼續翻炒，將豆瓣醬炒熟
5/13. 倒入水澱粉
6/13. 大火煮熟,小火煮一會，讓水澱粉收汁
7/13. 最後加入香油，香噴噴的羊肉醬就做好了
8/13. 炒青菜同時煮麵,胡蘿蔔切塊，和青豆一起準備好
9/13. 鍋里加入一點點油，炒熟胡蘿蔔和青豆
10/13. 鍋里加熱水燒開，然後加入面，將面煮熟。在煮麵的時候順便將小青菜燙一下
11/13. 面冷卻：面煮好以後撈出，然後放入冷水裡冷卻。這樣做能讓面部粘連，口感更好，這裡我過了兩遍冷水
12/13. 煎蛋：鍋里放入油加熱後調至小火，打入一個雞蛋。打好以後就用動了，等待2分鐘就好，本人喜歡生一點的雞蛋，如果你喜歡熟的，可以翻一個面，在等1分鐘即可
13/13. 擺盤開吃
春天氣候多變，咋暖還寒，人一時忘記添加衣服，病菌就容易突破機體的免疫防線乘虛而入，造成感冒、咳嗽等呼吸道疾病。春天多吃紅蘿蔔不僅能夠養眼護肝，還可及時補充維生素抵禦外邪的入侵。
醫學研究表明，體內缺乏維生素A是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，被譽為「東方小人參」。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
| 主料 | ||
| 掛麵適量 | 羊肉適量 | 雞蛋一個 |
| 青菜適量 | 胡蘿蔔適量 | |
| 輔料 | ||
| 豆瓣醬適量 | 芝麻油適量 | 醬油適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 掛麵 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1013克 | 醬香羊肉麵熱量/卡路里1653千卡 | |||
| 熱量1653千卡，相當於扎馬步413分鐘消耗的熱量...240 | |||||
醬香羊肉麵的做法，共13個步驟
1/13. 醬的製作：需要用到油、豆瓣醬、醬油、羊肉、水澱粉
2/13. 羊肉切成小塊，放在碗里備用
3/13. 鍋里放油,油燒熱後加入羊肉炒熟
4/13. 加入豆瓣醬和醬油繼續翻炒，將豆瓣醬炒熟
5/13. 倒入水澱粉
6/13. 大火煮熟,小火煮一會，讓水澱粉收汁
7/13. 最後加入香油，香噴噴的羊肉醬就做好了
8/13. 炒青菜同時煮麵,胡蘿蔔切塊，和青豆一起準備好
9/13. 鍋里加入一點點油，炒熟胡蘿蔔和青豆
10/13. 鍋里加熱水燒開，然後加入面，將面煮熟。在煮麵的時候順便將小青菜燙一下
11/13. 面冷卻：面煮好以後撈出，然後放入冷水裡冷卻。這樣做能讓面部粘連，口感更好，這裡我過了兩遍冷水
12/13. 煎蛋：鍋里放入油加熱後調至小火，打入一個雞蛋。打好以後就用動了，等待2分鐘就好，本人喜歡生一點的雞蛋，如果你喜歡熟的，可以翻一個面，在等1分鐘即可
13/13. 擺盤開吃
小竅門
春天氣候多變，咋暖還寒，人一時忘記添加衣服，病菌就容易突破機體的免疫防線乘虛而入，造成感冒、咳嗽等呼吸道疾病。春天多吃紅蘿蔔不僅能夠養眼護肝，還可及時補充維生素抵禦外邪的入侵。
醫學研究表明，體內缺乏維生素A是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，被譽為「東方小人參」。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
收藏