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葡萄甜麵包的做法

2023年10月20日

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主料
牛奶140毫升雞蛋1個黃油25克
白砂糖50克鹽3克蜂蜜1大勺
德運奶粉2勺高筋麵粉300克酵母6克
葡萄乾1小包食油一點
葡萄甜麵包熱量/卡路里計算
食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
雞蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黃油222千卡888千卡1.4克98克
白砂糖200千卡400千卡
2千卡59千卡2克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
高筋麵粉1083千卡361千卡12克1.66克
酵母4千卡63千卡5.6克0.1克
葡萄乾181千卡341千卡2.5克0.4克
食油243千卡900千卡100克
總量721克葡萄甜麵包熱量/卡路里2322千卡
熱量2322千卡,相當於踢鍵子464分鐘消耗的熱量...300

葡萄甜麵包的做法,共6個步驟


1/6. 準備食材
2/6. 先在麵包桶內壁用小油刷刷一層薄薄的食油,然後按照先液體後固體的順序把所有食材放入麵包桶中。我的順序是先倒牛奶,再倒入攪拌好的雞蛋液,和蜂蜜,再加入白糖和食鹽及德運奶粉,然後放高筋麵粉,高筋麵粉表面放上切成小塊的黃油塊,最後撒上酵母
3/6. 把麵包桶放入麵包機,接通電源,選擇快速調味麵包模式,先等待麵粉發酵
4/6. 等麵包機發出滴滴滴的提示音,打開麵包機蓋子,撒上葡萄乾,然後就啥都不用做了,直接等待麵包出爐
5/6. 時間一到,麵包機發出滴滴滴的聲音,提示製作麵包結束
6/6. 提出麵包桶,記住一定要戴手套,此時的麵包桶內壁溫度極其高,小心燙傷,把麵包桶倒扣,新鮮完整的枕頭甜麵包就完整脫落在托盤上!可以享用了~

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