主料 | ||
牛奶140毫升 | 雞蛋1個 | 黃油25克 |
白砂糖50克 | 鹽3克 | 蜂蜜1大勺 |
德運奶粉2勺 | 高筋麵粉300克 | 酵母6克 |
葡萄乾1小包 | 食油一點 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
高筋麵粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
酵母 | 克 | 4千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
葡萄乾 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | 100克 | |
總量 | 721克 | 葡萄甜麵包熱量/卡路里2322千卡 | |||
熱量2322千卡,相當於踢鍵子464分鐘消耗的熱量...300 |
葡萄甜麵包的做法,共6個步驟
1/6. 準備食材
2/6. 先在麵包桶內壁用小油刷刷一層薄薄的食油,然後按照先液體後固體的順序把所有食材放入麵包桶中。我的順序是先倒牛奶,再倒入攪拌好的雞蛋液,和蜂蜜,再加入白糖和食鹽及德運奶粉,然後放高筋麵粉,高筋麵粉表面放上切成小塊的黃油塊,最後撒上酵母
3/6. 把麵包桶放入麵包機,接通電源,選擇快速調味麵包模式,先等待麵粉發酵
4/6. 等麵包機發出滴滴滴的提示音,打開麵包機蓋子,撒上葡萄乾,然後就啥都不用做了,直接等待麵包出爐
5/6. 時間一到,麵包機發出滴滴滴的聲音,提示製作麵包結束
6/6. 提出麵包桶,記住一定要戴手套,此時的麵包桶內壁溫度極其高,小心燙傷,把麵包桶倒扣,新鮮完整的枕頭甜麵包就完整脫落在托盤上!可以享用了~
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