小時候經常看爺爺做豆腐，那會沒這麼喜歡吃豆花兒，也許我現在吃的也是回憶。天氣涼了，早上就想來碗豆花兒，暖暖的，吃下去好舒服。好吃又好做，大家一起來溫暖家人吧。
1/17. 我一般都是晚上泡豆子，第二天早上做。泡100g黃豆，能做兩碗豆花，你根據你家家人情況泡多少吧。夏天豆子放冰箱泡著。冬天常溫沒事。
2/17. 泡好的豆，把水份瀝去，加1000ml水在料理機里打好。
3/17. 將豆漿過瀝到鍋里，豆渣捨不得丟掉的話可以煎成豆渣餅吃。但我更喜歡煮來吃【用水把豆渣煮開後加點鹽切兩個小米辣在裡面 真是超級好味。】
4/17. 這是煮好的豆漿，煮豆漿時要站在面前看好，因為豆漿一煮沸就會往外溢，及時關火。
5/17. 用點水化開內脂
6/17. 將內脂倒入一個比較深的容器
7/17. 將晾到80-90度的豆漿 直線 快速 沖入容器里
8/17. 去除表面浮沫。
9/17. 蓋上蓋子靜置10分鐘，你要是做得多可以靜置15分鐘。
10/17. 超級嫩滑 香醇的豆花兒 原汁原味都非常好吃的。
11/17. 簡單的講下醬料，我一般都是用的豆花里的湯汁加點醋加點醬油加點點油 調和後在微波爐叮咚一下。然後在加些家裡有的佐料蓋在上面【如：香菜、蘿蔔丁、花生碎、蝦皮等等你喜歡吃的都可以】
12/17. 成品
13/17. 成品
14/17. 成品
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
| 主料 | ||
| 黃豆100克 | 葡萄糖內脂3克 | 清水1000ml |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黃豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 總量 | 100克 | 做一碗溫暖的豆花兒熱量/卡路里345千卡 | |||
| 熱量345千卡，相當於帆船運動115分鐘消耗的熱量...180 | |||||
做一碗溫暖的豆花兒的做法，共17個步驟
1/17. 我一般都是晚上泡豆子，第二天早上做。泡100g黃豆，能做兩碗豆花，你根據你家家人情況泡多少吧。夏天豆子放冰箱泡著。冬天常溫沒事。
2/17. 泡好的豆，把水份瀝去，加1000ml水在料理機里打好。
3/17. 將豆漿過瀝到鍋里，豆渣捨不得丟掉的話可以煎成豆渣餅吃。但我更喜歡煮來吃【用水把豆渣煮開後加點鹽切兩個小米辣在裡面 真是超級好味。】
4/17. 這是煮好的豆漿，煮豆漿時要站在面前看好，因為豆漿一煮沸就會往外溢，及時關火。
5/17. 用點水化開內脂
6/17. 將內脂倒入一個比較深的容器
7/17. 將晾到80-90度的豆漿 直線 快速 沖入容器里
8/17. 去除表面浮沫。
9/17. 蓋上蓋子靜置10分鐘，你要是做得多可以靜置15分鐘。
10/17. 超級嫩滑 香醇的豆花兒 原汁原味都非常好吃的。
11/17. 簡單的講下醬料，我一般都是用的豆花里的湯汁加點醋加點醬油加點點油 調和後在微波爐叮咚一下。然後在加些家裡有的佐料蓋在上面【如：香菜、蘿蔔丁、花生碎、蝦皮等等你喜歡吃的都可以】
12/17. 成品
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