花形慕斯蛋糕的做法

主料
低粉110克
輔料
泡打粉2克	香草粉2克	蛋黃5個
細砂糖40克	色拉油60克	水60克
魚膠粉10克	牛奶100克	白糖30克
鮮奶油250克	檸檬汁適量

花形慕斯蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
低粉	克	389千卡	354千卡	9.4克	1.4克
總量	110克	花形慕斯蛋糕熱量/卡路里389千卡
熱量389千卡，相當於小提琴156分鐘消耗的熱量...150

花形慕斯蛋糕的做法，共16個步驟

1/16. 準備魚膠粉
2/16. 準備牛奶
3/16. 準備糖
4/16. 準備檸檬汁
5/16. 牛奶和魚膠粉混合
6/16. 加入檸檬汁
7/16. 隔水加熱
8/16. 加入糖拌勻
9/16. 淡奶打至7分發
10/16. 快速將魚膠粉牛奶加入打發好的鮮奶油中邊倒邊拌勻
11/16. 蛋糕體做好後，切一片鋪於模底
12/16. 倒上一層慕斯
13/16. 再鋪一層蛋糕體
14/16. 倒完所有慕斯，放冰箱冷藏過夜
15/16. 用糖篩篩入可可粉
16/16. 慢慢篩入，很快漂亮的花形就出來了。