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婚宴宴席菜 婚宴菜單名稱

2023年11月15日

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現在有很多人恐婚,但其實能夠和自己愛的並且也愛自己的人步入婚姻殿堂是一件很幸福的事情。如果你已經決定要結婚了,那麼肯定需要考慮一下籌辦婚禮的相關事宜。暫且先說一說婚宴菜肴,在提前預定酒店的婚宴之前你得先了解婚宴菜單價錢是多少,其次再看看需要點什麼菜。點菜也是要講究一些寓意的,可以詢問酒店的工作人員婚宴菜訂哪些比較合適,畢竟他們的經驗會比較豐富噢。
一、婚宴宴席菜
(一)中式傳統菜式:
中式傳統婚宴菜式非常豐富,包括八大菜系等多種特色菜式,如清炒鮮菇、蟹黃煎餃、清蒸鱸魚、扒龍蝦等都是中式婚宴常見的菜式。可根據喜好選擇不同的菜系和口味,比如鮑汁菜心、竹笙燉雞翅、紅燒獅子頭等都是備受歡迎的菜式。
中式傳統婚宴的菜式因地域和文化的不同會有所差異,但通常會包括以下幾道菜:
1. 冷菜:如拼盤、海蜇、涼拌黃瓜等。
2. 熱菜:如紅燒肉、清蒸魚、官燕、扒鮑魚等。
3. 湯品:如肉羹、雙鮮湯、雞蛋湯等。
4. 主食:如炒飯、麵條、饅頭等。
5. 水果和點心:如西瓜、龍眼、桂花糕、年糕、芝麻糖等。
(二)西式現代菜肴:
配合現代社會的審美和口味需要,越來越多的新人選擇了西式現代的婚宴菜肴,例如意式意面、牛扒、烤鴨、烤鮭魚等都是不錯的選擇。西式菜肴多了解一些做法會有更好的體驗。
(三)自助餐:
在婚宴上提供自助式餐點,比如壽司、餃子、涼菜、甜點等各種餐點,讓客人可以自由選擇自己喜歡的菜品搭配。在選擇自助餐時,也應根據不同人的口味喜好,選擇多元化的菜式。
總之,選擇婚宴菜單要考慮到自身的喜好和文化背景,同時也要根據預算和賓客口味來進行選擇,以營造溫馨、浪漫和美好的氛圍。
二、婚宴菜單名稱
喜慶滿堂(迎賓八彩蝶)
鴻運當頭(大紅乳豬拼盤)
濃情蜜意(魚香焗龍蝦)
金枝玉葉(彩椒炒花枝仁)
大展宏圖(雪蛤燴魚翅)
金玉滿船(蚝皇扒鮑貝)
年年有餘(豉油膽蒸老虎斑)
喜氣洋洋(大漠風沙雞)
花好月圓(花菇扒時蔬)
幸福美滿(粵式香炒飯)
永結連理(美點雙輝)
百年好合(蓮子百合紅豆沙)
萬紫千紅(時令生果盤)
棗圓仁子羹(早生貴子樂)
蘆蒿香乾(如意吉祥)
上湯時蔬(良辰美景)
美點雙輝映(花好月圓)
合歡水果盤(萬紫千紅)
三、婚宴一般幾個菜
1、菜肴的數目應為雙數:
大部分地區均有一不成文的傳統:「紅、白」喜事中的紅喜事菜肴的數目為雙數;白喜事菜肴的數目為單數。
婚宴菜肴數目八個菜象徵發財,十個菜象徵十全十美,十二個菜象徵月月幸福,現在也有13道菜肴的菜單,「13」有「要財」之意。
2、一部分地方也有11道熱菜,11道冷菜,代表雙方一心一意,合起來22道菜不違背菜肴數目為雙數的原則。
3、八冷碟和八熱碟,在婚宴菜單中是必備菜肴,四果點現今有大的改變。
八冷碟:紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜:八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點: 甜甜蜜蜜:喜慶蛋糕,歡歡喜喜:夾心酥糖,熱熱鬧鬧:糖炒栗子,圓圓滿滿:豆沙。
在籌辦婚禮的前夕一定要做好很多項準備工作,這些工作可能看起來有一些繁瑣,但都是一些比較重要的小細節,是不能被忽略的。就拿婚宴菜肴來說,你需要提前在酒店預訂,以免到時候有什麼突髮狀況,並不是說當天去當天定。而且你在提前訂婚宴的時候還可以看看周圍的環境如何,這樣就不會那麼被動了。

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