猴頭菇是一種喜溫的菌類，所以在暖和的情況中它的長勢為最好。常食用猴頭菇有加強體質、彌補營養元素的益處，所以良多人都喜好採辦它。恰是因為如許，今朝才會有良多人想要蒔植它。不外在蒔植之前，需要對它的蒔植手藝有一個周全的領會。
猴頭菇的栽培手藝
1、裝袋。把塑料袋口張開，用手一把一把地把料塞進袋內。當裝料1/3時，把袋料提起，在地面上輕輕發抖幾下，用手將料向下壓使料緊實。繼之，再裝料、再發抖、再壓。裝至滿袋時，於袋口拳擊數下，彌補缺料，使袋料緊實無空地。袋頭留6厘米，捆口或加套環塞棉塞。13厘米×27厘米、17厘米×37厘米菌袋一頭啟齒，17厘米×40厘米菌袋兩端啟齒。栽培量年夜時一般採用機械裝袋，縮短裝袋時候，縮短了從拌料到滅菌的時候，有用防止培育料酸敗。
2、滅菌。料袋滅菌可用高壓鍋，也可以用常壓灶。其利用方式，已在前面作過介紹，這裡著重講常壓滅菌留意要點。
1、實時進灶。裝袋完畢，要當即將料袋裝進滅菌灶，並敏捷加溫最先滅菌。以防微生物滋生，將物質分化，導致酸敗。特殊是高溫季候，更應該留意這一點。
2、合理疊袋。料袋進灶應疊放成一行一行，自下而上排放。行與行之間，袋與袋之間要留有必然間隙，使汽流能自下往上通順，防止局部「死角」，造成滅菌不徹底。 3、節制溫度 進袋完畢當即旺火猛攻。上汽後，要留意放氣，把冷空氣排盡。排氣後，使灶內溫度儘快上升到100℃，做到半途不斷火，不加涼水，不降溫，持續滅菌，連結12～14小時。而後將火埋住，燜24小時。滅菌過程中溫度不克不及忽高忽低，並要留意鍋中水位，勿燒乾鍋。
4、接種：
1、將滅菌後的袋送入接種室，用克霉靈殺菌劑進行噴霧消毒。當菌袋溫度降至室溫時才能接種。
2、進入接種室前，工作人員要洗手，換消過毒的白年夜褂、帽子，換上拖鞋，帶上菌種進入接種室。
3、接種前工作人員要用70%～75%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁，點燃酒精燈，經由過程火焰消毒接種東西，在酒精燈火焰上方打開菌種瓶，除去老菌絲。打開被接菌袋口，用接種東西將菌種敏捷接入袋口內，然後封口。每瓶菌種可接30～35袋。
猴頭菇蒔植時候
猴頭菇栽培應以秋分接種，至小雪出菇1-2批，翌春再產一批菇。山區也可採納初春1月接種，加溫發菌培育，3～4月份長菇。
猴頭菇的病害防治
1、真菌病害：多菌靈1:500倍，或硫酸銅0.5～1%水溶液噴洒，或苯菌靈1:500倍噴洒，或甲基托布津1:500倍噴洒，或百菌清0.15水溶液噴洒，或代森鋅0.1%水溶液噴洒。
2、細菌病害：甲醛5%水溶液噴洒，或石碳酸3%～4%水溶液噴洒，或氯化碳3%水溶液噴霧，或漂白粉0.5%～1%水溶液噴霧，或金黴素1:500倍噴洒。
3、病毒病害：對患病毒病的菇房清洗消毒；菌絲發展時代料面籠蓋，防止病毒侵入。
猴頭菇的採收
子實體成熟的尺度是子實體雪白，菌刺0.4cm擺布，外形圓整，球塊肉質堅實，即可採摘。若子實體已有些發黃，菌刺長1cm擺布，最先年夜量彈射孢子，申明已老熟。
採收方式：一隻手捏住子實體基部，另一隻有按住菌袋，輕輕擰下，置於包袋箱或筐內，實時運走發賣。
在蒔植猴頭菇之前，需要領會它的最佳蒔植時候，再進行栽培。栽培的時辰需要做好滅菌、套袋等工作。在栽培的後期，也要增強猴頭菇的蟲害防治工作，只有做好了這些，才能包管它的長勢。
猴頭菇的栽培手藝
1、裝袋。把塑料袋口張開，用手一把一把地把料塞進袋內。當裝料1/3時，把袋料提起，在地面上輕輕發抖幾下，用手將料向下壓使料緊實。繼之，再裝料、再發抖、再壓。裝至滿袋時，於袋口拳擊數下，彌補缺料，使袋料緊實無空地。袋頭留6厘米，捆口或加套環塞棉塞。13厘米×27厘米、17厘米×37厘米菌袋一頭啟齒，17厘米×40厘米菌袋兩端啟齒。栽培量年夜時一般採用機械裝袋，縮短裝袋時候，縮短了從拌料到滅菌的時候，有用防止培育料酸敗。
2、滅菌。料袋滅菌可用高壓鍋，也可以用常壓灶。其利用方式，已在前面作過介紹，這裡著重講常壓滅菌留意要點。
1、實時進灶。裝袋完畢，要當即將料袋裝進滅菌灶，並敏捷加溫最先滅菌。以防微生物滋生，將物質分化，導致酸敗。特殊是高溫季候，更應該留意這一點。
2、合理疊袋。料袋進灶應疊放成一行一行，自下而上排放。行與行之間，袋與袋之間要留有必然間隙，使汽流能自下往上通順，防止局部「死角」，造成滅菌不徹底。 3、節制溫度 進袋完畢當即旺火猛攻。上汽後，要留意放氣，把冷空氣排盡。排氣後，使灶內溫度儘快上升到100℃，做到半途不斷火，不加涼水，不降溫，持續滅菌，連結12～14小時。而後將火埋住，燜24小時。滅菌過程中溫度不克不及忽高忽低，並要留意鍋中水位，勿燒乾鍋。
4、接種：
1、將滅菌後的袋送入接種室，用克霉靈殺菌劑進行噴霧消毒。當菌袋溫度降至室溫時才能接種。
2、進入接種室前，工作人員要洗手，換消過毒的白年夜褂、帽子，換上拖鞋，帶上菌種進入接種室。
3、接種前工作人員要用70%～75%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁，點燃酒精燈，經由過程火焰消毒接種東西，在酒精燈火焰上方打開菌種瓶，除去老菌絲。打開被接菌袋口，用接種東西將菌種敏捷接入袋口內，然後封口。每瓶菌種可接30～35袋。
猴頭菇蒔植時候
猴頭菇栽培應以秋分接種，至小雪出菇1-2批，翌春再產一批菇。山區也可採納初春1月接種，加溫發菌培育，3～4月份長菇。
猴頭菇的病害防治
1、真菌病害：多菌靈1:500倍，或硫酸銅0.5～1%水溶液噴洒，或苯菌靈1:500倍噴洒，或甲基托布津1:500倍噴洒，或百菌清0.15水溶液噴洒，或代森鋅0.1%水溶液噴洒。
2、細菌病害：甲醛5%水溶液噴洒，或石碳酸3%～4%水溶液噴洒，或氯化碳3%水溶液噴霧，或漂白粉0.5%～1%水溶液噴霧，或金黴素1:500倍噴洒。
3、病毒病害：對患病毒病的菇房清洗消毒；菌絲發展時代料面籠蓋，防止病毒侵入。
猴頭菇的採收
子實體成熟的尺度是子實體雪白，菌刺0.4cm擺布，外形圓整，球塊肉質堅實，即可採摘。若子實體已有些發黃，菌刺長1cm擺布，最先年夜量彈射孢子，申明已老熟。
採收方式：一隻手捏住子實體基部，另一隻有按住菌袋，輕輕擰下，置於包袋箱或筐內，實時運走發賣。
在蒔植猴頭菇之前，需要領會它的最佳蒔植時候，再進行栽培。栽培的時辰需要做好滅菌、套袋等工作。在栽培的後期，也要增強猴頭菇的蟲害防治工作，只有做好了這些，才能包管它的長勢。
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