鄖西山葡萄酒
山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產。
鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內野生葡萄資源十分豐富，無污染、品質好，產量近萬噸，極具經濟開發價值。這裡的野生葡萄，果實呈黑色，富含人體抗衰老物質（其他葡萄品種均不含此物質）和軟化心腦血管的物質白藜蘆醇，以及十八種胺基酸等微量元素，營養十分豐富，是釀製葡萄酒的上佳原料。
早在二十世紀八十年代初，鄖西縣開始著手開發利用野生葡萄資源，生產的優質山葡萄酒獲得湖北省優質產品稱號，暢銷國內果酒市場，風靡一時。新千年之後，鄖西縣山斟葡萄酒廠經過改造擴建，技術不斷創新，與中國葡萄酒學院聯繫開發了野葡萄乾紅酒等系列產品，先後被國家經貿委認定為2001年國家級重點新產品，被湖北省授予九五科技創新優秀項目，湖北省消費者滿意商品，被中國第二廟國際農業博覽會評為湖北省名優酒，2004年度被湖北省首屆林博會評為產品金獎。
鄖西山葡萄酒產地範圍為湖北省十堰市鄖西縣城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、槐樹林特場、店子鎮、關防鄉、湖北口鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、六郎鄉、馬安鎮、觀音鎮、河夾鎮、安家鄉、三官林特區現轄行政區域。
地域範圍
鄖西山葡萄產地範圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場等18個鄉（鎮），其地理位置位於東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積825公頃，總產量年均15000噸，年產值60000萬元。
產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著白色果霜，果皮中厚，種粒數2～4個，果肉口感酸甜、微澀。 2、內在品質指標：可溶性糖20.88%（規範規定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》製作葡萄酒所需原料含糖量標準；可滴定酸0.18%（規範規定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規範規定參考值≥23%）；達到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產要求。 3、安全要求：安全指標執行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標準規定。
山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產。
鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內野生葡萄資源十分豐富，無污染、品質好，產量近萬噸，極具經濟開發價值。這裡的野生葡萄，果實呈黑色，富含人體抗衰老物質（其他葡萄品種均不含此物質）和軟化心腦血管的物質白藜蘆醇，以及十八種胺基酸等微量元素，營養十分豐富，是釀製葡萄酒的上佳原料。
早在二十世紀八十年代初，鄖西縣開始著手開發利用野生葡萄資源，生產的優質山葡萄酒獲得湖北省優質產品稱號，暢銷國內果酒市場，風靡一時。新千年之後，鄖西縣山斟葡萄酒廠經過改造擴建，技術不斷創新，與中國葡萄酒學院聯繫開發了野葡萄乾紅酒等系列產品，先後被國家經貿委認定為2001年國家級重點新產品，被湖北省授予九五科技創新優秀項目，湖北省消費者滿意商品，被中國第二廟國際農業博覽會評為湖北省名優酒，2004年度被湖北省首屆林博會評為產品金獎。
鄖西山葡萄酒產地範圍為湖北省十堰市鄖西縣城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、槐樹林特場、店子鎮、關防鄉、湖北口鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、六郎鄉、馬安鎮、觀音鎮、河夾鎮、安家鄉、三官林特區現轄行政區域。
地域範圍
鄖西山葡萄產地範圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場等18個鄉（鎮），其地理位置位於東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積825公頃，總產量年均15000噸，年產值60000萬元。
產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著白色果霜，果皮中厚，種粒數2～4個，果肉口感酸甜、微澀。 2、內在品質指標：可溶性糖20.88%（規範規定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》製作葡萄酒所需原料含糖量標準；可滴定酸0.18%（規範規定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規範規定參考值≥23%）；達到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產要求。 3、安全要求：安全指標執行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標準規定。
收藏