湄潭翠芽外形上是扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見。茶葉湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整,沖泡中色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，滋味醇厚爽口，那麼怎麼鑑別湄潭翠芽是否為上品,一般人我不告訴你，來看看吧~
鑑別湄潭翠芽是否為上品,一般人我不告訴你
1、看形狀：包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之鬆緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，乾濕程度，身骨輕重等項。(對比圖)
2、看色澤：包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。
3、聞香氣：包括高低，清濁，純和：銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。
滋味(咀嚼)：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。
4、看湯色：包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉澱物等項。無論任何綠茶，均以湄潭翠芽而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉澱物者，均非良品。但有時為適應消費者之需要，水色要黃而不青者，則又當別論。鑑定水色時，須不時將杯略予傾斜，注意其有無游離物等。(對比圖)
5、其它：關於乾燥程度。用手撫之刺手，即為已干之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更為明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則乾燥業已完好。倘撫之柔軟而不刺手，則含水量必多，不易保存。
鑑別湄潭翠芽一定要掌握住以上這些技巧，在生活中都可能會遇到~
鑑別湄潭翠芽是否為上品,一般人我不告訴你
1、看形狀：包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之鬆緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，乾濕程度，身骨輕重等項。(對比圖)
2、看色澤：包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。
3、聞香氣：包括高低，清濁，純和：銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。
滋味(咀嚼)：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。
4、看湯色：包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉澱物等項。無論任何綠茶，均以湄潭翠芽而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉澱物者，均非良品。但有時為適應消費者之需要，水色要黃而不青者，則又當別論。鑑定水色時，須不時將杯略予傾斜，注意其有無游離物等。(對比圖)
5、其它：關於乾燥程度。用手撫之刺手，即為已干之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更為明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則乾燥業已完好。倘撫之柔軟而不刺手，則含水量必多，不易保存。
鑑別湄潭翠芽一定要掌握住以上這些技巧，在生活中都可能會遇到~
收藏