口袋餅
觀看世界盃，關鍵時刻會忍不住振臂歡呼，端著飯碗很不方便，不如這個口袋餅，有菜有餅，可以一邊走一邊吃，方便省事。配菜可以根據自己的喜好，選擇自己喜歡吃的任何蔬菜即可。
食材:
主料: 高筋麵粉100g
輔料: 細砂糖1/2小勺 鹽1/8小勺 即發酵母1/4小勺 清水65g
步驟:
1.準備好做口袋餅所需的材料;
2.先將糖放入麵包機的一角;
3.再將鹽放入麵包機的另外一角;
4.繼續加入清水;
9.啟動烘烤翻熱程序，時間設定為10分鐘;
10.烤至5分鐘時，用筷子將麵餅翻面，直到程序結束，麵餅鼓起即可取出(如果麵糰沒有鼓起來，可以相應加一些時間)，麵餅稍涼後剪成兩半，將材料裝入中間的空心即可。
小貼士：
1. 注意做麵餅時材料放入麵包機的順序，分別為糖、鹽、水、麵粉和酵母，避免酵母和糖鹽的直接接觸;
2. 拷到麵餅鼓起才可以，時間為參考，如果麵糰沒有鼓起來，可以相應加時間;
3. 加入麵餅的配菜可以根據個人喜歡決定。
吃麵條後運動竟會致命？！吃麵條後運動竟會致命？！
導讀：吃了新鮮果蔬後，是否覺得嘴巴又麻又癢?那你就要小心了，這很可能是過敏的表現。《美國新聞與世界報道》中撰文指出，在美國，數以萬計 的人患有口腔變態反 應綜合徵，即在吃桃子、李子、梨、櫻桃，或者紅蘿蔔、芹菜後，會出現過敏的症狀，但由於果蔬過敏的危害不如花生、牛奶等，因而容易被人忽視。
水果蔬菜過敏能致命
在中國，這種情況也比較普遍。近年來，因食用果蔬而過敏的情況越來越多，患者一般會出現口腔水腫、突然憋氣的症狀，或者眼睛癢，打噴嚏、流鼻涕、等類似鼻炎的表現。
此外，很多水果過敏與花粉過敏還存在著一定的對應關係。比如對樺樹過敏的人，就可能對蘋果、梨等過敏;對蒿花過敏的人，則有可能對桃子過敏。對 水稻花粉過 敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、獼猴桃和橙子;對豬草過敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;對花粉過敏的人，往往會對栗子、獼猴桃和香蕉過敏。
另外，很多蔬菜中還具有光敏性物質，比如人們常吃的油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜、馬齒莧等。每逢5開太陽，有些人的皮膚上就會出現紅斑、丘疹、淤點、水皰，嚴重者還可能出現皮膚潰瘍，並伴有頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉等。
果蔬過敏可輕可重。對大部分人來說，吃了致敏果蔬後，僅會出現嘴唇水腫、皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、口舌麻木等，一般症狀較輕，一兩個小時內會消 失。但對有些 人來說，過敏情況會很嚴重，甚至導致過敏性休克，如不及時處理，很可能送命。所以，只要出現症狀，最好馬上到醫院，以防萬一。
那麼，對過敏體質的人來說，真的就不能或將水果放在微波爐里加熱30秒，可使致敏成分分解破 壞，並且不會讓水果熟透。還有一個辦法，即將水果切開，在空氣中放置一會兒，產生氧化反應後，其致敏性也可降低。
吃麵條後運動可致命
吃麵條後運動可能喪命――在最近剛剛結束的美國過敏、哮喘和臨床免疫學會年會上，北京協和醫院變態(過敏)反應科的尹佳教授和文利平醫生報告了我國15例病例。
據介紹，這種病在醫學上被稱之為。這是中國醫生首次向世界同行報告，中國和世界其他國家一樣，也有因食入麵食後運動而誘發的過敏性休克病人。
尹佳介紹說，。 此後幾年，她和文利平等醫生已陸續診斷出數十例此類病人。
尹佳說，是食物過敏的特殊類型。患者在食入蝦、芹菜、小麥等食物後6小時內運動就會發生嚴重的過敏反應，輕者 會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等症狀，嚴重者可有血壓下降、意識喪失。因起病突然，如果遠離醫院，一旦搶救不及時會導致生 命危險。
近十年來，全球食物過敏患病率明顯升高，因食物誘發的過敏性休克的發病率也逐年增高。文利平說，過敏性休克是疑難病症，可由多種原因誘發。國內 目前診斷主要依靠醫生對病史的詳細詢問、綜合分析和過敏原檢查。她提醒過敏性休克病人就診時應儘可能詳細地向醫生提供發 病前的進食情況、當時所處環境及身體狀態。
鮮甜美味的楊桃是腎病病人的剋星，誤食或會奪命!昨天，廣東省腎臟病研究所在南方醫院掛牌成立，該研究所領銜人中科院院士侯凡凡在接受記者採訪 時表示，廣東省成人慢性腎臟病的患病率是12%，高出全國平均成年患病率兩個百分點，究其原因或與廣東人愛喝老火湯的飲食習慣有一定聯繫，而楊桃也是腎病 病人的剋星。
盤點水果過敏致死離奇事件：
菠蘿過敏可致命
時令果蔬大量上市的季節，香甜的菠蘿、碧綠的蠶豆十分誘人，急救專家提醒市民，過敏體質的人吃這些時令果蔬一定要當心，菠蘿、蠶豆中的某些成份可引起過敏反應，嚴重的可致命。
近日，一個外地來蘇打工者就因為吃菠蘿而吃足了。當天中午，這個年輕人吃了一個菠蘿，立刻出現臉色蒼白、發冷、渾身冒冷汗等症狀，隨即還出現了嚴重的上吐下瀉，患者被急送至市立醫院治療，在輸液過程中，患者突然休克，經醫生的全力搶救才挽回了性命。
據市中醫院急診科副主任醫師劉海燕介紹，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，一些過敏體質的人食用菠蘿後腹部有陣發性絞痛、嘔吐、腹瀉，大便為黃色水樣及糊 狀;全身發癢、皮膚潮紅，四肢及口、舌發麻，多汗，眼結合膜充血;嚴重者出現頭痛、頭暈、心動過速、面色蒼白、血壓下降、意識不清等過敏性休克症狀。這與 進食菠蘿量的多少無關，一般食後10分鐘到2小時出現症狀。劉海燕介紹說，食用前將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱可破壞具有致毒作用的菠蘿蛋白酶。但過敏體質 者最好禁食或慎食菠蘿。
劉海燕還提醒市民，蠶豆好吃但也應警惕蠶豆病。蠶豆病是一種遺傳性疾病，是由於紅細胞中葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的遺傳性缺陷所致，發病男性多於 女性，兒童多於成人。蠶豆病患者大都吸入花粉隨即發病，也可因為食入蠶豆而發病，患者可有發熱、頭痛、陣發性腹痛、嘔吐、黃疸及貧血;尿少而紅，呈紅葡萄 酒或醬油樣;有的病人也有嗜睡、脫水等症狀，重症可有高熱、寒戰、深度黃疸、昏迷，極重病人可以在1-2天內出現生命危險。劉海燕提醒市民，如發現以上症 狀，一定要及時就醫。家族中有蠶豆病史的人或內服伯氨喹等藥物後曾出現溶血現象的人均應禁食生、熟蠶豆及其製品，而且應當避免接觸蠶豆花粉。
腎病病人吃楊桃致命
據媒體報道，香港食物安全中心顧問醫生何玉賢日前表示，近年發現部分腎病病人食楊桃後，懷疑未能將楊桃的毒素排出體外而出現中毒症狀。他說：
澳門山頂醫院曾在一星期內便接收了兩名患有慢性腎衰竭的病人，他們在進食楊桃後出現持續嘔吐、神志不清、抽搐及昏迷。兩年前亦曾有一名接受血液透析的病人進食楊桃後嘔吐、煩躁不安及胡言亂語，經搶救後才脫離危險期。澳門衛生局已呼籲腎病患者，不宜進食楊桃。
侯凡凡院士介紹，南方醫院曾經有過一位正在做腹膜透析的腎病病人突然情況惡化，出現抽搐症狀。醫生在排查誘因時，發現病人近期有食用楊桃，同時醫生髮現該病人的病例與國際上公開發表的誤食楊桃病情惡化的病例完全一致，初步判定該病人病情惡化與食用楊桃有直接聯繫。
楊桃為什麼會導致腎病病人病情惡化呢?直到目前並沒有確切的答案。南方醫院的那位病人，當時也是因為沒有有效的辦法救治，病人很快離開人世。
侯凡凡告訴記者，腎功能不好的人一定不能吃楊桃，這在醫學界已經明確。同時含鉀高的水果，如葡萄、橙等，腎病病人最好都不要吃。當然，對於腎功能正常的人來說，則可以放心食用。
兒童多吃荔枝可致命
因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化，才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食 用過多荔枝，攝入過多果糖，導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為 清晨發病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期症狀，其後突然抽搐、昏迷。若不救治，可於數小時內死亡。尤其是兒童，更應注意不能多吃，否則會嚴重 影響健康。
妙齡女吃下5斤荔枝暈倒
23歲的女孩小魏就是吃了5斤荔枝下肚，人就天旋地轉暈過去了。剛從醫院醒來的小魏她不好意思地說。魏小姐自稱甜食專家，平 日就愛搜羅各種甜品美食。看到荔枝正好就買了5斤荔枝回家，邊看電影邊吃，愜意中，5斤荔枝不知不覺被她消滅乾淨。打著飽嗝，正收拾著荔枝皮殘局，魏小姐 突然感到一陣噁心，緊接著頭暈、心慌、無力、冒冷汗等症狀襲來，剛想呼叫家人，就一陣天旋地轉暈過去。
推薦閱讀：的解藥家家有 N多人都不知道
吃芒果陷深度昏迷 嚴重食物過敏可致命
7月8日全球第七個過敏日前夕，武漢發生的一起嚴重食物過敏事件敲響了警鐘：一位市民因吃芒果發生嚴重過敏性休克，至今仍深度昏迷。專家提醒，嚴重食物過敏可，過敏性體質者對易致過敏的食物要當心。
今年46歲的武漢市民李某，幾年前曾吃芒果過敏。聽從醫生的建議，他近幾年來再未碰過芒果。上月初，他試探性地吃了一個芒果後，出現皮膚紅腫等過敏反應症狀，且喉嚨腫痛。求醫過程中，他因過敏性休克突然暈倒在地，造成腦部受傷，被送到急診室搶救。
急診醫生髮現他喉頭水腫，無法自主呼吸，做了氣管切開手術。一周前，因情況危急，又轉入武漢大學人民醫院重症醫學科。7月5日，他出現部分腦組織壞死，醫生給他做了開顱手術，目前仍未脫離生命危險。
湖北省變態反應學專業委員會秘書、武大人民醫院耳鼻喉科副主任醫師許昱說，每年都有不少市民因吃芒果過敏，但出現這麼嚴重反應的人十分罕見。李 某吃芒果後出現的是重度過敏反應，過敏反應發展速度非常快，喉頭水腫就可致命。除芒果外，葡萄、桃子等水果也可致過敏，過敏性體質者要注意觀察自己對什麼 食物過敏。專家提醒：
5.再加入高筋麵粉;
6.在麵粉頂端放入即發酵母，啟動發酵程序，全程為1小時25分鐘;
7.發酵結束後，取出麵糰，均分成2塊，分別擀成橢圓形小餅，鬆弛15分鐘;
8.取出麵包桶的攪拌葉，放入鬆弛後的麵餅;
收藏