柳紋糖果包的做法

四月有四月的味道。四月有四月的菜肴。我的這款柳紋糖果包不僅外觀似柳碧玉淡妝，而且內里養生減肥。餡兒是水芹肉餡。水芹清熱利濕，止血，降血壓，有很好的藥用功能，味道也還不錯。值的一試呢。

主料
肉餡300克	菠菜汁適量
輔料
麵粉600克	水芹450克	溫水適量
酵母8克	洋蔥半個	大蒜幾瓣
姜1小塊兒	花生油10克	鹽9克
醬油20克

柳紋糖果包的做法，共17個步驟

1/17. 這是餡兒的原料，洗凈備用。
2/17. 將洋蔥，水芹，姜和蒜都切碎，加入5g花生油拌勻，備用。
3/17. 肉餡兒用20g醬油，9g鹽，5g油拌勻。
4/17. 劑子做好以後將第六步和第七部的餡料拌起來，餡兒就做好啦。
5/17. 300g麵粉，菠菜汁以及4g酵母活成綠色麵糰。300g麵粉，適量溫水，4g酵母活成白色麵糰。
6/17. 將麵糰放在室溫下發酵到2-3倍大。發酵好了以後將兩種麵糰都擀成長方形。
7/17. 將兩個長方形疊放起來。
8/17. 然後如圖均勻地切成很多長方形。
9/17. 將所有的長方形疊放起來，就成了一層白色一層綠色啦。.
10/17. 將所有的長方形疊放起來，就成了一層白色一層綠色啦。
11/17. 用刀切成一個個的劑子。
12/17. 切成的劑子，是不是好漂亮？
13/17. 將劑子擀成大一點兒的長方形，在上面放上多多的肉餡兒。
14/17. 像包餃子一樣把中間捏起來。
15/17. 兩頭像糖果一樣扭緊，一個漂亮的柳紋糖果包就成功啦。
16/17. 依次包完所有的包子。
17/17. 包好以後放入蒸鍋，鍋內溫水，發酵20分鐘，然後蒸20分鐘，香噴噴，漂亮亮的包子就出鍋了。

小竅門

1.個人覺得如果你不會包包子，這種長方形的麵皮和這種糖果似的包法最適合你，而且可以包很多肉餡。
2.要想包的很漂亮，皮兒一定要擀成很規則的長方形。我這次讓菠菜俠幫忙擀，他給我擀了好多菱形。
3.餡兒不出水的秘訣：蔬菜先切好，加上油拌勻，肉餡加上鹽，醬油，油拌勻腌製備用，等到開始包的話再拌一起。
4.菠菜俠評說：這種包子的口感和圓形不一樣，沒有圓包子上面的疙瘩，很好吃額。