| 主料 | ||
| 豬肉餡100克 | 小餛飩皮3兩 | 蛋皮1個雞蛋的量 |
| 香菜1小把 | 蝦皮1勺 | 紫菜1塊 |
| 香蔥少量 | 香油1勺 | 榨菜末適量 |
| 鹽適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蝦皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 總量 | 345克 | 上海小餛飩熱量/卡路里554千卡 | |||
| 熱量554千卡，相當於跳台滑雪79分鐘消耗的熱量...420 | |||||
上海小餛飩的做法，共5個步驟
1/5. 準備好材料 調好肉餡
2/5. 包好小餛飩
3/5. 鍋子放水加蛋皮和蝦皮一起煮開 （忘記拍照了）
4/5. 下小餛飩燒到餛飩浮起再下紫菜榨菜香油
5/5. 好了
小竅門
不喜歡香菜的可以加蔥 本人很喜歡香菜 呵呵。還有就是家裡要是正好煮了雞湯或著骨頭湯之類的用鮮湯下那就更美味了
收藏