養胃綿軟滑白粥配方

這個粥簡單做又養胃，寫出來與大家分享。白粥不同於稀飯，一碗好的白粥綿、軟、滑，入口即化，湯汁濃稠，非常養胃。 喜歡鹹粥的朋友也可以在煮的過程中加入海鮮、蔬菜與調味，就成了地道的海鮮粥。三人份用時大概二十分鐘，喜歡的朋友可以收藏並做起來。

養胃綿軟滑白粥配方的用料

米 1.5量杯	水 10到12倍
油 5克	香油 2克
鹽 0.3到0.5間	糖 5克

養胃綿軟滑白粥配方的做法

步驟1
洗米後，水倒掉，加入油、鹽進行攪拌均勻，放置一會，放入凍箱速凍八小時以上備用
步驟2
水燒開後，倒入速凍的米。
步驟3
煮十幾分鐘後，粥粘稠就好了。起鍋前，加入白糖。粥稠度，水可適當增減。全程需人看著，水開後倒入大概幾分鐘米就可以吃了！
步驟4
粘稠的粥就做好了！開吃！此配方做出來粥的湯汁很稠！很適合養胃！

養胃綿軟滑白粥配方的烹飪技巧

1.鹽與油攪拌必須做，煮粥好吃的關鍵2.糖起調味作用，不能多。且不能提前放。3.洗好速凍幾個小時，這是快速煮粥的關鍵！水燒開後十五分鐘後就可以煮好粥了。速凍改變它的結構，可以加速它快速煮熟。4.白粥喜歡帶湯汁的比例為1:11到12間。這個比例不是煮稀飯的比例。喜歡再稀點的可以水量再加一點，最多12倍的水。5.攪拌要順時針6.米一定要水開後下鍋。切記！！！水多米多時時間適當加長點。7.煮15分後，如果太稠的話，可以適當加點水燒開，調到適合自己的稠度8.本配方三人份