芹菜肉餃的做法

主料
豬肉150克	魚肉100克	芹菜一顆
鹽少許	食用油一勺	生抽1勺
生粉二勺	水半杯

芹菜肉餃熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬肉	克	593千卡	395千卡	14.6克	30.8克
魚肉	克	123千卡	123千卡	18克	5.5克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生粉	克	160千卡	355千卡
水	克	2千卡	1千卡
總量	766克	芹菜肉餃熱量/卡路里1546千卡
熱量1546千卡，相當於溜旱冰206分鐘消耗的熱量...450

芹菜肉餃的做法，共11個步驟

1/11. 芹菜（大顆西芹）洗凈 對邊切開 放入開水焯個十幾秒即可
2/11. 把食材調味 豬肉泥 魚肉泥 芹菜粒 加鹽 油 生抽 糖 攪拌
3/11. 放入生粉和水攪拌
4/11. 開始包 把餡放在中間
5/11. 折角
6/11. 這種包法 是大肉餃的包法 皮薄不宜太花巧 （可以包出皮薄餡多的餃子）
7/11. 鍋燒開水 放少許油
8/11. 水開了 把餃子放入 大火煮
9/11. 餃子煮到浮起就表示熟了（大概也就五分鐘）
10/11. 好咯
11/11. 美味

小竅門

芹菜要先焯水 這樣在切粒水份就不會流失那麼多了