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飛天茅台,物有所值嗎?

2023年11月05日

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說到飛天茅台物是否有所值,首先我們從飛天茅台所用的原料說起:簡單的三種原料高粱、小麥、水,其中包括一千多道工序一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,飛天茅台目前在市場上可謂是一瓶難求啊!
對於我們茅台鎮人來說,飛天茅台酒的勾調也是沒有酒廠能達到如此完美的感覺,由專業的勾調師團隊精心勾調而成,其中不管是釀造工藝也好,選用的原料也好都是最好的,茅台酒廠是靠品質、質量走到今天的,所以飛天茅台物有所值。
有一個段子說幾年前的茅台專賣店,只需干兩件事,開門、關門,如今的茅台專賣店,只需干三件事,開門、關門,告訴大家沒有茅台。儘管只是虛構的段子,但是深刻反映了茅台需求端的變化所導致的茅台酒地位的變化。
從2018年1月1日起,茅台上調各種產品供貨價格,上調幅度為9%—25%(平均上調幅度在18%左右)。調價之後,飛天茅台的出廠價將從現在的819元/瓶漲至969元/瓶。出廠價969元/瓶,建議零售價為1499元/瓶的飛天茅台,終端成交價突破1800元,目前部分地方甚至超過2000元。究竟「天價」如何產生的呢?中國食品產業分析師朱丹蓬表示,如今茅台的產品屬性已發生變化,具有社交、送禮、存儲、變現、增值等多種功能,在這些功能的疊加之下,飛天茅台已成為一款「硬通貨」,並且具有議價能力。茅台董事長李保芳先生在博鰲亞洲論壇時說道,公司產品滿足不了市場需求的三分之一。飛天茅台受到消費者的認可與追捧,且市場供小於求,飛天價格被抬高,符合市場規律。
飛天茅台,是白酒,更是奢侈品與投資品。飛天,茅台已經脫離了單純「喝」的屬性,而是具有了投資、保值的功能。在老酒市場,年份茅台的價格持續走高,在酒水流通領域,飛天是絕對的硬通貨,假使你買到1499元原價的茅台,不想喝想再賣掉,這樣不僅不會虧錢,有時甚至能小賺一些。在十多年的時間裡,茅台多次提價,每一次茅台提價都會有效催化需求的進一步增長。茅台的價值備受消費者的認可。一瓶三大革命茅台,拍賣價過20萬元,2011年一款賴茅酒(1935年)更是以1070萬的價格成交。
對於購買飛天的人來說,其主要用途是商務宴請與送禮。這種消費的目的不僅僅是為了獲得直接的物質滿足與享受,而在更大程度上是為了獲得一種社會心理上的滿足。飛天茅台具有吉芬商品屬性,這類商品的價格定得越高,需求越旺盛。也許對於飛天來說,只有高昂的價格,方可顯示出其購買者的富有和地位。
值得注意的是,炒賣飛天對茅台市場的穩定、消費者的口碑等具有很大的影響。2017年,年12月28日,茅台集團董事長袁仁國在「2017年度國酒茅台全國經銷商聯誼會」上提出:
基於茅台酒是用來喝和儲存,要理智對待價格,茅台酒不是用來炒的。希望以此呼籲茅台經銷商不要推高茅台酒市場價格,要將價格保持在合理區間,要讓市場穩定、讓廣大消費者真正喝得起。
飛天茅台,論酒質可能有些酒不比它差,但是論及產品的市場認可度、投資屬性,它應當是一騎絕塵。這其中的值與不值,還是要看諸君自己的論斷。
(作者周錦程,系酒水行業研究者、中國酒業智庫專家歐陽千里助理)

53°茅台飛天500ml有沒有收藏價值


53°茅台飛天500ml有收藏價值。
飛天茅台酒是中國大曲醬香型的鼻祖,歷史悠久。產地內出土的文物中,有相當部分是商周時代的酒具,說明當時已經有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期,茅台當地就能釀酒,史稱枸醬酒。
明末清初,以大曲參與糖化、發酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數百年來,飛天茅台酒釀造工藝在繼承和發展中不斷完善,至今仍完整延用。
據白酒業專家孫延元介紹,茅台年初提高出廠價和市場指導價後,市場預期茅台價格還會漲,所以中間渠道開始囤貨惜售。供給少了,市場價就被抬高了。
擴展資料:
「茅台廠在工藝探索過程中,並不是一味地追求機械化或者半機械化生產,該人工操作的一定人工操作。例如,1967年為減輕工人的勞動強度茅台開始使用機器制曲,但是1989年又開始恢復人工踩曲。」
熊鴻鵡坦言,「所以,恰恰是上世紀七八十年代的茅台酒不是純正的老工藝釀造的,制曲是決定茅台酒風格質量的三大工藝環節之一。」
也正是因為上世紀90年代茅台酒釀造的某些環節採用了先進的生產設備,很多人把1996年份作為茅台酒收藏的一個分水嶺,認為1996年之後的茅台不適合收藏,「這是對釀造工藝的誤解。」
參考資料

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